紅糖糯米糕,相信很多女孩子都比較喜歡這種美食,紅糖是可以很好的補血益氣,對於一些坐月子或者是大姨媽期間,女孩子都會選擇喝上一些紅糖水,來滋補一下身體;糯米也是很好的補品,能夠很好的緩解虛寒;還有紅棗,基本上和紅糖的功效差不錯,還有美容的作用;葡萄乾也是很不錯的,所以説,這樣的美食女孩子一定不要錯過啊!
如果説你也喜歡這樣的美食,不妨來這裏學習一下,操作起來是非常的簡單,好好的犒勞一下自己,也是一件很幸福的事情。需要準備的食材:紅糖、糯米、葡萄乾和紅棗,這是我準備的配料,你還可以根據自己的喜愛,適量的來替換,就像是一下乾果系列,吃起來都是很不錯的;
首先,在挑選糯米的時候,最好是擇一些顏色比較白的,而且是不透明的,這樣的糯米就比較的好,形狀看起來是細長的,和大米還是有很大的區別,所以説一定要區別好,不要買錯了;買來的糯米清洗乾淨之後,放在清水裏浸泡一下,最好的時間是6個小時以上,這樣出來的效果,裏面才沒有硬核;
接着就是紅棗、葡萄乾還有紅糖都給準備好,這樣用起來就方便很多;但是要注意的是放紅糖的時候,儘量多放一點,因為它的味道比較的淡,如果放的少,顏色不好看不説,吃起來還沒有和紅糖的味道,口感上面就差很多了,要儘量多放一下;
還有就是紅棗買的時候,看上面的肉是不是很緊實,緊實的話肉就比較的多,吃起來的口感會好很多;葡萄乾看軟不軟,如果比較的軟,肉就比較的厚,買的時候一定要注意啊;
糯米泡好之後,放在蒸鍋裏面,下面鋪上一層葡萄乾和紅棗,鋪上一層糯米和紅糖,按照這樣的操作,多鋪滿幾層,知道用完就可以了,然後加上適量的水,最好是多一點,這樣出來才會更加的軟糯,蒸好之後,美味就可以出鍋了,直接放在碗裏,或者是放在盤子裏,都是可以的。
吃上一口軟糯香甜,非常的過癮,小孩子也是很喜歡吃,非常的有營養,當作早餐也是非常不錯的。喜歡這道美食的小可愛,可以在家裏操作一下,過程非常的簡單,只不過糯米要浸泡,這樣吃起來也不會有硬的感覺。