楠木軒

這菜2元一斤,我一買就是10斤,鈣鋅含量高,可惜很多人不愛吃

由 睢風娥 發佈於 美食

這菜2塊錢一斤,我一買就是10斤,鈣鋅含量高,可惜很多人不愛吃

即使夏天的時令蔬菜再多,菜市場裏依然也能看到不少反季蔬菜的身影,比如胡蘿蔔,2塊錢一斤,吃起來清甜爽脆,每次只要遇到,我一買就是10斤。胡蘿蔔雖然便宜又普通,可是它營養豐富還全面,被稱為“小人蔘”。

胡蘿蔔不僅富含維生素,其實它的鈣鋅含量也是極高的,常食具有保護眼睛、增強記憶力、促進骨骼生長髮育、增強機體免疫力的作用,尤其適合處於生長期的孩子多吃。

胡蘿蔔雖然是個好東西,可是它吃起來並不是只有清甜,它還有一股怪怪的味道,正是這股味道,導致很多人都不喜歡吃。今天和大家分享一道胡蘿蔔炒肉絲的詳細做法,喜歡的朋友可以照着菜譜一起做。這菜2塊錢一斤,我一買就是10斤,鈣鋅含量高,可惜很多人不愛吃。

【胡蘿蔔炒肉絲】

所需食材:胡蘿蔔、豬肉、葱、蒜、生抽、食鹽、清水、食用油

步驟一:胡蘿蔔洗乾淨切成薄片,然後切成細絲,放在一旁備用。

步驟二:豬肉切成條狀或者片,葱剝皮切碎,大蒜剝皮切蒜末。

步驟三:起鍋熱油,油熱後放入葱碎、蒜末煸炒出香味,然後倒入豬肉炒勻。

步驟四:一直炒到豬肉變色,倒入適量生抽炒勻上色,然後倒入胡蘿蔔炒勻。

步驟五:最後撒入適量食鹽和清水,一直炒到胡蘿蔔斷生變熟,即可盛出食用。

小貼士:

1、做這道菜,大家一定不要用醬油或者老抽,因為它們顏色太重了。

2、胡蘿蔔即使切成細絲,它炒起來也有點麻煩,所以炒的時候加點水,更方便快速。