每年春天，最火爆的話題就是減肥，自從做了美食博主，廚藝漸長的同時，體重也跟着上漲，一年比一年胖。這不過完年一開春，囔囔減肥聲音最大的就是我，老公還説看你能堅持幾天，堅持了一週瘦了一斤半，每次開飯的時候，滿桌子的好菜，不敢放開肚子多吃，生怕一吃多，堅持這麼久就破功了。今天老公一早給我買回兩條魷魚，説吃豬肉怕胖，可以吃點海鮮，補鈣又營養，低脂低卡，不用擔心長肉肉。
魷魚，肉質肥厚，味道鮮美，屬於高蛋白、低熱量的海鮮。經常用來烤制，或者燒湯，它含有大量的碳水化合物和豐富的鈣，是輕食減脂期最佳的食物，也是春天生長髮育期最佳的美食，搭配上營養豐富的彩椒，簡單炒一炒，就是美味家常快手小炒。彩椒是甜椒的一種，彩椒肉質肥厚，甜中微辣，色澤誘人食慾，經常食用還可以防止體內的脂肪堆積，還可以舒緩壓力。春天減脂期，愛美的女生，可以經常食用這道低脂低卡的海鮮小炒，不用擔心吃多了有負擔。
【彩椒炒魷魚】
【所用食材】：紅色彩椒1個，綠色彩椒1個，黃色彩椒半個，魷魚2條，生薑1片，大葱1根，黃豆醬1大勺，鹽少許，植物油適量，花椒粒2克
【製作方法】：
1、準備好所用的食材，彩椒全部清洗乾淨，魷魚去掉內臟、眼睛，軟骨，表面黑色薄膜直接撕掉。
2、把彩椒切成小塊、葱姜切成絲，魷魚切成小段，裝盤備用。
3、炒鍋裏燒開水，放入切成小段的魷魚，焯水30秒後，撈出瀝乾水分。
4、炒鍋倒入植物油，放入花椒粒、葱花、薑絲，爆炒出香味。
5、放入切好的彩椒塊，大火翻拌均勻，翻炒彩椒變軟。
6、把焯水後的魷魚，放入鍋裏，翻拌均勻，加入1大勺黃豆醬，翻拌均勻。
7、加入少許食鹽，調味拌勻，就可以關火了，香氣撲鼻。
8、把炒好的魷魚盛入盤裏，醬香美味又下飯，和米飯是絕配。
雨媽小貼士：
1、購買魷魚的時候，可以讓售貨員幫忙摘洗乾淨內臟等，回家清洗的時候，把魷魚表面的黑膜揭掉，這層黑膜比較腥，揭去以後炒出來的魷魚味道更好，沒有腥味。
2、魷魚焯水，不要太久，30秒左右即可，入鍋翻炒的時候魷魚最後放，可以保持魷魚的鮮嫩美味，加入調料拌勻後，即可關火。
3、喜歡吃辣的可以放點乾的紅辣椒放入，味道更開胃。
大家好，我是雨媽小廚，美食領域原創作者，美食博主，兩寶全職媽媽，一直致力於用最簡單普通的食材，做出最美味的一日三餐。擅長家常菜和烘焙，每天給大家分享好吃、健康的營養美食。如果你喜歡我的文章，歡迎關注我，也請大家多多點贊、轉發給更多愛美食的朋友，如果你有什麼想法和建議歡迎留言討論，所有文章均為雨媽原創，未經許可盜圖盜文必究。