文丨娜娃小廚（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
父母之愛子，則為之計深遠。每個媽媽都想把最好的給自己的寶貝，在孩子生長髮育的黃金期，我是非常看重寶寶的飲食的，研究適合孩子的食譜是我的享受，在做美食的過程中我自己的身心也能得到放鬆，學習如何為寶寶做一頓合理的飯菜，如何通過食物來補充孩子生長髮育所需要的營養物質，讓孩子吃得開心，吃得健康。
【紅燒鴨塊】
鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。今天老爸下廚，來做一道紅燒鴨塊，滋五臟之陰、清虛勞之熱，補血行水、養胃生津、清熱健脾的好方子，槓槓的！
食材：
鴨肉、冰糖、八角、桂皮、幹辣椒、香葉、料酒、老抽、薑片、大蒜、葱、油、鹽。
做法：
1、鴨肉斬成塊，鍋中放水，下鴨塊，燒開後再煮約2分鐘，將鴨塊撈出，用清水衝淨撈出待用；
2、鍋內放少許油，下入八角、桂皮、冰糖，小火炒至冰糖基本融化；
3、下入處理好的鴨塊，轉大火將其炒至變色出油；
4、下入兩小勺料酒，炒勻後再下入兩小勺老抽，炒勻上色；
5、放入薑片、大蒜、葱結、香葉、幹辣椒、鹽，倒入熱水，大火燒開後轉小火煮約20分鐘；
6、打開鍋蓋，將湯汁收濃一些後即可出鍋，撒上葱花即可。
温馨提示：
1，鴨肉提前用清水浸泡，並用清水沖洗，去除血腥
2，炒糖時一定要用小火，慢慢炒，以免炒糊
3，感冒患者不宜食用
俗話説：“民以食為天。”都説一方水土一方人，華夏大地如此遼闊，自然是有着多種多樣的水土，美食，不再是人們舌尖上的的一時快感，而成為了人們對生活的嚮往，與自然的對話，以及穿梭時空後與創造佳餚的先輩們的溝通橋樑。讓我們一起探索美食，不斷髮現、不斷創造、不斷學習，讓孩子健康、快樂的成長吧！