冬天已經到了，天氣也越發的乾燥和寒冷，這個時候總是無比渴望温暖的食物。民間常説的8個字就是：“春蒸、夏拌、秋湯、冬煲”。就是説夏天吃涼拌菜，冬季，餐桌上就應該吃一些熱乎乎的煲菜。熱乎乎的美食吃進肚子裏，不僅提供了能量，也能讓身體迅速回暖。
十一月，吃羊肉不如吃“它”5毛錢一斤，，滋潤肌膚，潤腸通便！它就是大白菜，營養師大喬説過，大白菜含有豐富的粗纖維、維生素E等營養物質，常吃可以促進排毒，刺激腸胃蠕動，幫助消化，還能護膚養顏。今天小編給大家帶帶來的是一道原汁原味、簡單又美味的大白菜燉肥牛的做法，快來試試吧！看完記得點贊收藏哦~
大白菜燉肥牛
By 美美家的廚房
配料：
大白菜 一顆、肥牛卷 一盒、辣醬 一勺、耗油 適量、生抽 適量、蒜末 適量、精鹽 適量0
烹飪步驟：
1.首先咱們喬調製一個醬汁：取一隻容器，加入韓式辣醬1勺、蠔油、生抽，一半的水，充分拌勻後加入蒜蓉即可得到秘製的醬汁。
2.大白菜去頭去根，洗乾淨後切成小段，直接放入鍋中。
3.凍肥牛不用解凍，直接插入白菜中，喜歡吃肉的咱就多放一點肥牛，自己在家做就是這麼盡興。
4.起鍋上火，直接在鍋中加入清水，待開鍋之後用鍋鏟撇掉浮沫。
5.將調好的醬汁淋入鍋中，大火燒煮5分鐘。
6.關火，撒上香葱碎、小米辣、青椒圈，這暖心又暖胃的大白菜肥牛就可以出鍋啦。 米飯大家都準備好了嗎？一起開吃吧~
烹飪小貼士：
白菜的選購：
1.白菜分結球與不結球，本文指的是結球的品種。
結球的大白菜，一般來挑白色的，因為白色的大白菜會甘甜一些，口感甚好。如果是青色的白菜，那麼口味就不同。
另外，就算是結球的大白菜，也不完全是白色的，因為外面的部分，會有太陽照耀，會變青色。所以，有一點的青色葉子在外邊，是允許的。
2.就大白菜而言，挑選的時候，看外表很重要。一般要挑卷得密實的大白菜，同時也要看看根部，根部要小一點，因為大白菜的根是吃不得的。另外重要的一點，要看看腐爛了沒有，如果爛掉了，要慎選。
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