他含有“天然膠原蛋白”，4元一斤，常吃皮膚嫩白的顏色，女人常吃。我給你帶來的食譜是醃豬皮，豬皮是豬皮，他富含膠原蛋白，我經常在菜市場買豬皮，在家裏做成醃豬皮，很開胃，只需做一件事，他就可以變成寶藏。據説吃什麼補什麼，吃這種膠原蛋白可以補充膠原蛋白，讓你的皮膚更滋潤。這道菜也是一道很好喝的菜，吃一個完整的幸福感，一點也不油膩。他們在家裏做的是相對乾淨衞生的，老少皆宜。如果你有興趣，試試看。
滷肉卷
混合配料：
豬皮700克，滷料包裝1，冰糖20克，姜2個，洋葱5個，大蒜半個頭，生抽3小勺，腐乳（紅色）2個，蠔油2小勺，料酒3小勺
烹飪步驟：
1、將鍋裏的水燒開，加入豬皮、料酒，煮3分鐘，撈出，放入冷水中過冷，使肉質更有肌肉
2、把豬皮清理乾淨，卷緊，用細線紮好
3、鍋裏放少許食用油，轉熱至50%火，加入冰糖，炒糖色，炒至巖糖融化成液態，顏色接近棕紅色，有氣泡冒出，然後把他炒一下，他就變苦了
4、關上火（油温過高，避免油星飛濺），加入豬肉皮卷、姜、葱、蒜，迅速炒炒，讓糖色均勻包裹在豬皮上
5、倒入不含食材的淡水，加入生抽、腐乳、蠔油、料酒和滷料袋，內裝橘皮、肉桂、白芷、茴香、花椒、八角茴香、肉豆蔻、胡椒粉和香葉，好好攪拌，中高火煮沸，轉小火慢煮直到豬皮能用筷子戳穿（大約50分鐘），用大火收汁，加鹽適量，攪拌均勻，熄火
6、取出豬皮卷，冷卻，去掉細線
7、切片，平底鍋
烹飪技巧：
1、豬皮的藥名是豬皮。豬皮味甘性涼，具有促進血液循環、止血、補血、潤膚、潤髮、減皺紋、延緩衰老的作用。豬皮可以加工後油炸成動物膠，“新阿膠”的市售是用豬皮代替驢皮製成的一種“阿膠”。東漢名醫張仲景在《傷寒論》中創制了“竹蓀湯”的方劑。豬皮（《湯液本草》）是豬皮。2豬皮是一種蛋白質含量較高的肉製品原料。以豬皮為原料製成的皮肉、果凍、火腿等肉製品，不僅韌性好、色香味好、口感好，而且對人體皮膚、肌腱、骨骼和毛髮具有重要的生理保健作用。
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