炸麻葉是一款非常香酥可口的小零食。記得小時候只有到春節， 才能吃到麻葉，因為那時炸麻葉是用來招待客人的小零食。有空就自己在家炸點麻葉，又酥又香，而且自己做的，吃着也放心！
食材準備：
麪粉200克 ，雞蛋1個， 白糖 10克， 黑芝麻5克， 菜籽油1勺
步驟：
1、將200克的麪粉放入盆中，打入一個雞蛋，在放入黑芝麻 和菜籽油。【用白芝麻也可以】
2、用筷子混合攪拌後成絮狀，根據麪粉的吸水情況， 如果麪粉太乾， 可以適當的分次加點水。或再打入一個雞蛋。
3、把面揉成麪糰 ，醒至15—20分鐘。這個時候的麪糰不容易揉的很光滑， 放一會就好了。
4、 把醒好的麪糰，放在案板上， 用擀仗擀成大薄片， 越薄越好， 這樣炸出來的麻葉又酥又脆。關注微信公眾號“烘焙美食bakefan”看更多美食
5、把擀好的大面條， 切成一塊一塊大約成十釐米， 寬五釐米的小面片， 邊角部分多餘的 面片， 放在一邊備用。
6、把兩個小面片，疊在一起中間豎着， 切成 三刀， 都注意兩頭不要切斷，（不想這麼麻煩的， 可以直接切成自己喜歡的形狀）
7、捏住面片的其中一頭 ，從中間的那刀切口處翻過來 就可以了。之前剩餘的面片 ，切成小長方形或三角形都可以。
8、熱鍋中倒入菜籽油，油温大約七成熱放入麻葉，等麻葉定形時， 用筷子輕輕翻動 ，中小火炸至兩面金黃上色即可。
不喜歡吃甜的麻葉 ，可以把糖換成鹽呦。而且麻葉的形狀 ，也可以切成方形或菱形狀都可以。金黃酥脆的小吃就做好啦！
再來一道
紅棗能提高人體免疫力。紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，下面就給大家介紹一款用紅棗做的非常健康的小零
【食材】
紅棗500克
【製作步驟】
1、紅棗清洗乾淨。
北方很乾燥，紅棗非常幹，要提前泡一泡。
2、將紅棗去核。
去核小妙招：用喝酸奶的吸管對準核的位置插入，一端插入一部分後取出，然後從另一端插入，往前一推就出來一整個棗核，而紅棗保持非常完整。
3、將紅棗切成片，儘量切得厚薄均勻喲。
4、鋪到鋪好錫紙的烤盤裏。關注微信公眾號“烘焙美食bakefan”看更多美食
5、放入烤箱中層，上下火，120度，一個小時左右。
低温烘烤，一定要掌握自家烤箱性能，根據自家烤箱性能設置温度和時間，剛烤好是有點濕的，放涼後就幹了，慢慢變脆，放一晚，第二天吃起來更好吃，脆脆的。如果一次做得多，可以用小的自封袋分裝或者玻璃密封罐裝起來。
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