開胃紫蘇涼拌羅飛魚

By missamy929

• 羅非魚 1條
• 紫蘇 適量
• 姜蒜 適量
• 生抽 3勺
• 陳醋 2勺
• 食鹽 適量
• 大葱 一小段

1、紫蘇切碎。

2、姜蒜大葱切碎加食用油，生抽，陳醋，食鹽攪拌成汁

3、羅非魚將魚肉和魚骨切開，在魚肉上劃細密長條不切斷，劃完後再切成合適的魚片。

4、水燒開後加入魚骨，大火煮三分鐘，撈出按照魚的樣子擺盤。

5、魚肉加入鍋中，大火煮一分鐘，魚肉變色立即關火。

6、將魚肉撈出擺在魚骨上。

7、紫蘇擺在魚背離位置，淋上姜蒜汁即可。

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