夏天最該吃的不是黃瓜、苦瓜，而是它，高纖維零脂肪，體重悄悄掉。每到夏季，新鮮的蔬菜瓜果種類就特別多，夏季容易出汗，多吃些蔬菜瓜果能夠及時地為身體補充水分，促進新陳代謝。熱天，很多朋友喜歡吃黃瓜和苦瓜，今天，小編為大家推薦另外一種瓜類，它的汁水遠遠多於黃瓜和苦瓜，夏季吃特別爽快，這瓜就是冬瓜。
冬瓜是高纖維、零脂肪的食物，刺激腸胃蠕動，幫助清理腸道垃圾，垃圾排乾淨，身體輕鬆舒坦，體重輕了，皮膚和氣色都變好了。我做了一道“蠔油冬瓜”，大家也來試試吧！
蠔油冬瓜
By 家和萬事興順順順
配料：
冬瓜 100克、蒜 10克、香菜 5克、花生油 0.5勺、蠔油 0.5勺、精鹽 1匙、味精 0.2匙
烹飪步驟：
1.準備原材料冬瓜去皮
2.冬瓜切成一釐米厚度的片狀
3.蒜去皮洗淨切成蒜粒
4.鍋中倒入底油加熱放入蒜粒爆香
5.放入冬瓜片大火快速翻炒
6.倒入蠔油翻炒均勻入味
7.適當添加少許清水炒制這樣冬瓜易熟
8.冬瓜炒至熟透透明狀放入鹽和味精調味均勻即可出鍋享用
9.冬瓜炒至熟透透明狀放入鹽和味精調味均勻即可出鍋享用
10.冬瓜營養豐富經常食用對身體有益處
11.我家就特別喜歡吃冬瓜怎麼做都好吃
12.我家就特別喜歡吃冬瓜怎麼做都好吃
13.這道美味是上班族們的最佳選擇
烹飪小貼士：
1. 冬瓜表皮很薄，容易被劃傷，選購冬瓜要檢查好表皮，劃傷的不容易保存，不宜購買。
2. 購買的整個冬瓜，放在陰涼通風處保存即可，不容易變質。最好是購買連着瓜蒂的，這樣的冬瓜特別新鮮，汁水足，更好吃。
3. 切開的冬瓜，如果吃不完，在切面上塗抹一層食鹽，用保鮮膜包裹好，放冰箱冷藏保存。
4. 現在市面上出售的老冬瓜個頭大，通常都是被切成一段一段的，購買這樣的冬瓜，要檢查好切面，切面軟乎乎、發粘、聞起來有腐壞味道的，不宜購買。
你有冬瓜的其他吃法推薦嗎？