活了大半輩子才知道,補氣血就得多吃“它”,最好隔三差五喝一杯
在我老家這邊,一直都有着這樣一種説法:“每天吃三棗,永遠不顯老”。但實際上紅棗並不能讓你顯得年輕,人們都説紅棗吃了補氣血,其實這種説法也不對,它最大的作用是養胃補脾,營養那是肯定的,但實際上並沒有補血的功效,所以大家以後可別再吃錯了。
如果你真有着補氣血的要求,當歸就會是你的最佳選擇,我國自古就講究“藥食同源”,當歸就是這樣一種可以堪稱中藥的“食材”,我也是諮詢了以為營養師朋友才知道的,用當歸熬煮美食,不僅是美味營養,補氣血更是一絕。活了大半輩子才知道,補氣血就得多吃“它”,最好隔三差五喝一杯。
下面分享一款我比較擅長的當歸美食,其實就是普通的當歸煮雞蛋,做法簡單但營養十足,錯過真的是很可惜,趕緊跟我一起學習吧。
準備食材:雞蛋三個、當歸5g、紅棗適量、桂圓適量、枸杞適量、紅糖適量
製作步驟:
1、雞蛋咱們直接冷水下鍋先煮熟,然後將殼子剝掉去,用牙籤在上面扎一些小洞,這樣入味會更好,營養滲透也會更足。
2、重新起鍋加入足量清水,先放入清洗乾淨的當歸與雞蛋,點火稍微燒煮一下,然後將紅棗、桂圓、紅糖與全部下鍋,煮到食材都入味之後,咱們直接案把火關掉,將枸杞下鍋用餘温加熱即可。
想必大家也都看得出來,這道餐品的烹飪簡直不要太簡單,成品賣相與口味其實都還算是不錯,感興趣的朋友都收藏起來吧。
1、燒煮雞蛋的時候,咱們可以往鍋裏面稍微撒一點食鹽,這樣雞蛋就不容易破裂,很實用的一個小技巧,不懂的朋友可以記一下。
2、熬煮食材的時候一定要耐心,火候一定要煮到位,一般是三碗水煮成一碗,這樣食材的精華才會被熬煉出來。
3、因為是補氣血的餐品,所以來“親戚”的時候可不能食用,否則量會增大很多哦!