西蘭花能夠説是我們現在非常受歡迎的一種蔬菜，被稱為“綠蔬瑰寶”，因為它含有非常多的維生素，很多人在健身或者是減肥的時候非常喜歡吃。甚至古代西方人還將西蘭花推崇為“天賜的良藥”和“窮人的醫生”呢！但是西蘭花再好，我們也應該注意它的食用禁忌。下面我們就來看看西蘭花到底有哪些食用禁忌吧。
胃病患者忌食：西蘭花富含膳食纖維，且含有產氣糖類物質。胃病患者進食西蘭花，不僅會加重胃部的負擔，還會加強對胃部的刺激，容易引起胃部不適或惡化胃病病情。
西蘭花不能與黃瓜一起食用：西蘭花雖然很好，但不適合與黃瓜一起食用。兩者在一起會破壞其中的維生素C，並且不會起到補充營養的作用，因此兩者不適合一起食用。
喝過牛奶之後不要進食：因為西蘭花中有非常多的維生素c這些物質可以和牛奶中的物質組合在一起發生沉澱。這些沉澱會使胃部感到不適，嚴重的可能會形成積食。並且也會使牛奶中的鈣質吸收不佳。使兩者的營養價值都有所下降。
西蘭花不能與動物肝臟同食：動物肝臟往往含有比較多的鐵、銅等礦物質以及一些其他的微量元素，但是西蘭花卻會影響這些營養元素的吸收，如果長期同食，就會造成人們營養不良，嚴重的時候還會引發貧血。
還需要注意的是，西蘭花雖然有很高的營養價值，但不能每天都吃同一樣蔬菜以免造成營養缺乏，所以要葷素搭配，均衡營養，否則會導致營養不均衡，還可能會導致上火熱氣。