楠木軒

冬季滋補,大魚大肉不如這碗湯,常喝能滋補氣血,增強免疫力

由 鹹春葉 發佈於 健康

春播秋收夏播冬儲,在冬季,人體也需要節能,所以冬季是最適宜的補充。不過,現代人生活得很好,平時多吃大魚大肉,冬天進補可以試試喝這個蘿蔔羊肉湯。
蘿蔔被稱為“小人蔘”,富含營養物質、植物蛋白和維生素,益氣強身,祛痰,降膽固醇,預防癌症及冠心病。羊肉性温,能祛寒、益肝明目、温中健健脾、改善血液循環。蘿蔔羊肉燉湯不僅美味味道鮮美,而且還具有氣血供應和免疫力,冬季養生是現代人的首選。
蘿蔔羊肉湯
混合配料:
羊排500克,蘿蔔300克,枸杞10克,紅棗5個,鹽3克,姜15克,洋葱5克,料酒20克,香菜適量。
烹飪步驟:
1、羊排用水洗淨,換幾次水,直到沒有血跡為止。
2、把鍋裏的熱水加熱,加入洋葱、生薑和料酒。
3、把羊排放入沸水中,取出。。
4、白蘿蔔去皮切段。
5、把洗淨的羊排放進一個深碗裏。
6、放入葱、姜、枸杞、紅棗和鹽。
7、最後,在碗里加點水。
8、在蒸籠里加入足夠的水,把碗放進蒸籠裏。
9、蓋上蓋子,用高熱煮沸,中低熱蒸90分鐘。
10、從鍋裏撒些香菜來享受吧。
食譜提示:將羊排換幾次,直到沒有血跡為止,這樣可以去除羊肉的異味。