魚肉鮮嫩有營養,但這5種別給孩子吃了,已被拉入“黑名單”

文|羊駝媽媽(本文原創,版權歸作者所有)

在日常生活中,家長總是喜歡給孩子專門購買各種蔬菜和肉類,生怕孩子的營養跟不上別人。

在各種葷菜中,魚類的出場頻率非常高,很多家長都喜歡勸孩子:多吃魚、有助於蛋白質的攝入。

的確,魚肉中有豐富的蛋白質和維生素C,對孩子的生長髮育很有幫助。為了能夠讓孩子喜歡上吃魚,家長們總是變着法兒買各式各樣的魚、做不同口味的魚。

不是所有的魚類都有利於孩子的成長,根據美國約翰·霍普金斯大學研究人員的研究顯示,並不是所有魚類都是對人體有益的。

魚肉雖好吃,但如果寶爸寶媽們不對吃魚這回事兒上點心、不控制吃魚的頻率,對孩子的身體卻是弊大於利。

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魚肉新鮮又有豐富的營養,但這5種魚不要給孩子吃

鯰魚

鯰魚的口感十分鮮美,因此很多人都很喜歡隔三差五就做一頓鯰魚來吃一吃。但今時不同往日,以前的鯰魚是食物鏈頂端的動物。

現在哪怕是站在食物鏈頂端的生物,生存環境也十分惡劣,受到水質污染的影響,現在很多鯰魚魚肉中都含有大量毒素。

如果讓孩子經常吃鯰魚,可能會影響到孩子的智力發育和神經發育。如果鯰魚食用過多,可能還會導致孩子出現運動失調等症狀。

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所以,如果孩子本身不是很喜歡吃鯰魚,那麼以後也沒有必要給孩子做了。但如果孩子經常鬧着要吃鯰魚,吃的頻率最好不要太高、保持一兩個月一次就行。

生魚片

近幾年吃生魚片十分流行,很多不怎麼喜歡生吃魚片的人,也開始嘗試各種“刺身”。但刺身雖然是經過低温消毒過的食物,卻也很難和高温烹煮一樣得到高效率殺菌。

而且,國內做刺身的店很多也很雜,有的店哪怕對魚片進行了低温殺菌,其殺菌效果也令人堪憂。

最重要的是,即便是正規的、可信的日本刺身,其對於寄生蟲的處理,也不算優異,這也是為何以生魚片為日常化食物的日本寄生蟲疾病高發。

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不新鮮的魚

很多商家為了能夠將不新鮮的魚賣出去,會特意大降價。但如果家長貪圖便宜將不新鮮的魚買回來做菜吃,很容易導致家人出現腹瀉嘔吐的症狀。

那麼,如何判斷魚新不新鮮呢?很簡單,看魚的眼睛和外觀。比如,魚的眼睛很塌,甚至都凹進去了,而且魚鰓也是灰不溜秋看着就沒有光澤,就説明這條魚的新鮮度不怎麼好。

醃製魚

不僅是醃製魚,所有醃製的食物都不應該給孩子多吃。

醃製食物雖然可以延長食物保質期,但食物在醃製過程中會產生一些對人體有毒的元素,一旦人體攝入此類元素過多,就有可能會導致中毒。

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而且,醃製的食物鹽分一般都比較高,孩子經常吃的話,不僅會對其肝臟產生不良影響,還容易導致孩子身體血壓不平衡。

肉質較為鬆軟的凍魚

這一種魚類在銷售之前就已經被切割和冷凍了,雖然冷凍能夠抑制細菌的滋生、保持魚肉的新鮮,但抑制細菌滋生不代表沒啥細菌。

相反,這種被切割好的魚肉比其他魚肉更加容易感染細菌,甚至很多魚肉在銷售過程中都已經出現了質變。總而言之,凍魚雖方便,卻不建議給孩子吃。

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那什麼魚是可以給孩子吃的?

刺少、新鮮的魚

諸如三文魚、鯧魚、帶魚、大黃魚等魚類刺都很少,而且吃起來口感好、味道鮮美。

孩子吃魚大多沒啥耐心,總是將大刺挑出來後,嚼都不怎麼嚼就狼吞虎嚥一般吞下去。此時,刺少的魚將能夠避免孩子被魚刺卡住喉嚨、刺破口腔。

新鮮的、本地比較盛產的魚

自己家生產的才是最好的,外地特意調過來的魚,不僅魚的品質無法把控,而且大多都已經不新鮮了。本地如果有盛產的魚類,最好就地取材,直接給孩子吃本地產的魚。

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羊駝媽媽結語:

建議家長等到孩子滿1週歲以後再給孩子吃魚,如果父母雙方家庭中有那種花粉熱、食物過敏、哮喘的人,那麼,這裏更加建議父母等待孩子滿3週歲之後再給孩子吃魚。

另外,不管是什麼魚,一定要徹底蒸煮熟之後才能吃。不可貪便宜買不新鮮的魚,否則孩子身體出問題了,自己後悔都來不及。

今日話題:你家寶寶喜歡吃魚嗎?平時會怎麼製作呢?歡迎留言一起分享。

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