如果有人問你維生素 C 含量最高的水果是什麼，你會怎麼回答？
檸檬？橘子？橙子？柚子？獼猴桃？
一般人可能會認為，水果越酸，維生素 C 含量越高，吃了之後美白、養顏。
然而，酸度≠維生素 C 含量。有一些食物，維生素 C 的含量是橘子、檸檬的好幾倍！
No.1
維生素 C 有啥用？每天吃多少？
維生素 C 是一種可溶性的維生素，能夠人體幫助合成膠原蛋白、神經遞質、擴張血管物質和減少炎症物質的前列環素。同時，維生素 C 還是天然的抗氧化劑！
值得注意的是：人體並不能合成維生素 C。
也就是説，想要獲得維生素 C，只有一條路，吃！
我國居民膳食營養素推薦：健康成人每日攝入至少要 100mg 維生素 C，慢病人羣每日 200mg 維生素 C。
有研究顯示，每日攝入 300mg 的維生素C ，有助於減少感冒等疾病的發生；每日 500~600mg 的維生素 C，有助於降低部分慢性疾病或心腦血管疾病等。
No.2
維生素 C 是越多越好嗎？
可能很多愛美的女性説，既然維生素 C 這麼好，那就多吃點。
其實，人體對維生素 C 的吸收是有限的，吃的太多時吸收能力就會降低。有數據表明：每日攝入量超過 1000mg 時，吸收率僅有 50% 甚至更少。
並且，由於維生素 C 會增加尿液中草酸的含量，過多的草酸會和鈣結合形成結石，所以攝入過多可能會降低鈣的吸收率，增加腎結石的風險。
維生素 C 雖好，不要過量哦！
No.3
哪些食物中富含維生素 C？
很多人可能認為柑橘類水果含維生素 C 最高，但其實下面這些食物，維生素含量是橘子的數倍，而且好吃不貴！
No.4
維生素 C 片或泡騰片替代果蔬嗎？
由於現在生活越來越便利，各種維生素、泡騰片等產品價格便宜、含量又高。很多人可能會產生用這些產品替代果蔬來源的維生素 C。
但是，並不推薦長期服用維生素 C 片替代食物攝入。
一方面，泡騰片、維生素 C 片的含量太高，長期補充不僅影響吸收，還可能會增加泌尿繫結石的風險；
另一方面，水果和蔬菜中不僅含有維生素 C，還含有其他維生素如A、B、E，以及礦物質和膳食纖維等。
所以，推薦大家從新鮮的水果、蔬菜等食物中獲取天然的維生素 C，這是最健康的生活方式。
No.4
想要吃出健康？要這麼做！
要保證維生素、礦物質及膳食纖維攝入充足，保持健康的生活狀態，我國居民膳食指南推薦這麼吃：
每天保證 12 種以上食物，每週保持 25 種以上食物；
餐餐有蔬菜，保證每天 300~500g 蔬菜，深色蔬菜佔 1/2；
天天吃水果，保證每天 200~350g 新鮮水果，果汁不能替代新鮮水果；
多吃奶製品，每天 300mg 液態奶；
多吃豆製品，適量吃堅果。
看完了這些，是不是馬上想打開手機，打開購物界面，熟練的下單水果蔬菜堅果……
友情提示：食物雖好吃，不能過量哦！當每天攝入的熱量超出自己身體的需要時，你可能會發現自己越來越胖……
