黑木耳能補中益氣、降壓、抗癌,配以清熱生津、化痰、消積的荸薺烹調,具有清熱化痰、滋陰生津的功效。對温熱病、口乾渴、胸中煩熱、咽喉腫痛以及濕熱黃疸、咳嗽痰多、肝熱目赤、心火口瘡等病患者均有輔助治療作用。黑木耳的食療效用很高,能調節神經,治療癲癇病、寒濕性腰痛、手腳抽筋麻木、痢疾和產後虛弱等疾病。它還具有一定的抗癌效果,是理想的天然滋補劑。黑木耳還含多種氨基酸,是滋補及營養極高的健康食品。具有益氣強身,潤肺補腦,輕身治痔的功能,常吃能保持身體健康。
常吃木耳的人，身體不會差，但切忌與此物同吃，很多人傻傻不清楚！
野雞
木耳和野雞不能一起吃，因為野雞有小毒，木耳與野雞二者同食易誘發痔瘡出血，所以木耳與野雞不宜同食，特別患有痔瘡者應該注意。
木耳配上此物，常吃的人，身體不會差：
草魚
木耳適宜和草魚一起吃，因為木耳有補血活血、養血駐顏的功效，與草魚搭配在一起吃，利於促進血液循環。
萵筍
萵筍適宜和黑木耳一起吃，因為萵筍具有增強食慾、刺激消化等功效,對高血壓和心臟病有療效。而木耳有益氣養胃潤肺、降脂減肥等作用,一起搭配吃對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。
你喜歡吃這麼養生的黑木耳嗎？