長期吃黑芝麻的人，能治好白髮嗎？營養師告訴你頭髮顏色誰決定

從古至今，中國老百姓就對“以形補形、以色補色”的説法深信不疑。尤其是當頭發發生轉變後，由原先的黑色變成了白色，還會大量吃黑色食品，典型食物便是黑芝麻。

可長期吃黑芝麻的人能治好白髮嗎？

其實大家對這個看法的理解都有所差入，雖然黑髮、黑芝麻都是黑色，但黑芝麻並不能當作燃料。而決定黑芝麻、黑豆、黑米等黑色食物的顏色是因為大量的花青素成分，它屬於天然抗氧化物質的一種。

在對身體健康作用上，具有抗氧化、清除體內有害自由基、抗衰老等作用，卻不能使白髮變黑。

頭髮的顏色是誰決定的？

頭髮的黑色，主要是受黑素細胞的影響，它能夠利用機體內的酪氨酸轉化成黑色素，而隨着年齡增長、病理性因素等等，毛囊處對應的黑色素細胞，無法再製造頭髮黑色素，或黑色素細胞出現凋亡現象。

最終頭髮顏色就可能變白、變黃。

據相關調查上發現，白種人出現白頭髮年齡，通常是在30~40歲，非洲人是40~50歲，亞洲人是30~40歲，對照看看，如果在這些範圍之內説明並不是身體健康問題。

有白頭髮吃什麼好？

1、有白髮的人羣，不妨多吃富含酪氨酸的食物：

根據中國營養成分表得出，富含酪氨酸食物包括牛奶、西紅柿、酸奶、魚、牡蠣、香蕉等等，補充酪氨酸的同時可促進形成黑頭髮的原料，尤其是營養性白髮的人羣。

之所以形成白髮不是因為機體衰老，而是機體缺乏某種維生素、微量元素造成的結果，這類人羣要注意營養的補充。

2、有白髮的人羣，不妨多吃粗糧：

包括各種雜豆類，其中有豐富的維生素B族，蛋白質、多種微量元素，雖然不會讓頭髮一下子變黑，但對於平時頭髮的養護，以及黑色素細胞營養的供給十分有益，也算是可以多出一份力吧。

3、有白髮的人羣，不妨適量吃堅果：

堅果中有大量銅，相關調查發現，銅等微量元素的缺乏，很有可能會導致頭髮變白、變黃，而堅果是人們的健康食物之選，富含不飽和脂肪酸、多種微量元素等成。

根據最新版《中國居民膳食指南》每天成年人健康吃堅果的量為25g左右，大家在補充時最好選擇原味堅果，避免增加額外熱量攝入，避免肥胖危險。