對於甜品的記憶要説到上初中，初中時每年都和小夥伴們約着去老師家拜年，老師家是上海人，每次去都會為我們準備一鍋甜品，紅豆湯、銀耳羹、米酒雞蛋。。。雖然不似外面賣的那麼複雜，但是吃到口裏總是那麼甜蜜。 直到現在我們只要去拜訪她，她老人家還是會端出一碗甜品歡迎我們，讓我們都甜到心裏去啦。 現在自己也會經常做些甜品給家人來吃，就如同今天的“綠豆百合蓮子羹”，夏季的炎熱還在繼續，吃點清火、排毒、祛暑的食材：綠豆、蓮子和百合做出了的甜品，格外的為家人帶去一絲清涼。我還特別喜歡用它來做早餐的一部分，提前一晚上將材料放入慢燉鍋中，按下它的功能鍵，一點不費事的就可以完成了。 第二天一早，再隨意搭配些雞蛋或者其它主食、水果， 簡單省事的早餐就完成了，是不是很省心呢？
By 斯佳麗 【豆果美食官方認證達人】
用料- 綠豆 200克
- 百合 1小把
- 蓮子 1把
- 冰糖 1塊
1、準備好原料；
2、提前將綠豆泡上三個小時；
3、將洗淨的蓮子和百合放入煲中；
4、 再加入適量的水；
5、 按下甜品的功能鍵，預約10個小時，也就是第二天一早做好；
6、最後半個小時前加入適量的冰糖；
7、盛入碗中。
小貼士1. 今天甜品搭配都是清熱解暑、滋陰潤燥的食材，綠豆相應的多一些，綠豆泡上幾個小時更容易爛些；其他的按個人口味；2. 使用的是慢燉鍋的甜水程序，我是頭天晚上放入，預約第二天一早做好；很多種電飯煲也有這種預約功能， 按下煮粥程序， 最後加入的糖量自己隨意。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！