這4種東西隔了夜就別吃，有損身體

隨着社會進步，人的生活水平也在提高，很多人做的飯太多了，晚上吃不完留到第二天吃這種現象是很普遍的，但是如果全部剩菜都放入冰箱裏面第二天再吃的話，會影響食物的營養以及我們的身體，到底隔夜的飯菜能不能吃呢?

1、隔夜銀耳

銀耳湯放置時間長後，營養成分不但會流失，還會產生有嗨的成分。煮熟的銀耳放置時間較久2，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是一種致癌物質，大量長期的攝入會造成肝細胞損傷。短期內大量攝入，也會使人體中長長的血紅蛋白演化成高鐵血紅蛋白，影響造血功能。

2、隔夜開水

自來水燒開後2—5分鐘，是亞硝酸鹽和氯化物含量較低的時段，適合飲用。但是反覆多次煮滾的水，或者放置時間超過24小時的開水，亞硝酸鹽的含量會升高，比剛開始煮沸時的含量高1.3倍。為了健康，還是儘量少喝隔夜水。

3、隔夜茶

茶葉中含有茶多酚類物質，長期暴露在空氣中的話，會產生過多的氧化物質，時間久了，這些氧化物質可能使腎臟、肝臟和胃等器官發生炎症、潰瘍壞死等。並且茶水易酸敗變味，引起腹瀉。除此之外，隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，所以不宜飲用。

4、隔夜飯菜

食物放置8小時以上就相當於隔夜，並不是食物放了要過一個晚上才算隔夜。放置時間太久的食物，容易受到黃麴黴菌的污染，產生黃麴黴毒素。黃麴黴毒素會導致肝損傷，肝細胞壞死，如果大量的攝入，會誘發肝癌。另外隔夜飯菜產生的亞硝酸鹽，還可能引起中毒。

説以上四種都是不允許在食用的，而且家有魚類、海鮮更不能剩下，如果剩下的話更不能吃了，如果要是非常貴重的視頻食品放在箱裏的會變質的，我們為了自己的身體着想，晚飯一定不要多做，什麼時候吃什麼時候做這種方法是最好，還可以避免浪費又能保持身體健康。