紅薯葉是紅薯的附加產物，而且也是我們生活中比較常見的食物，紅薯在地上長出的綠色葉子也可以食用，而且營養豐富，不僅地瓜塊莖可以食用，紅薯葉也是味美蔬菜之一。人們食用以後對身體也有很多好處。含有大量的抗氧化物質，吃紅薯葉可以幫助人體提高免疫力、增強體質。
土豆是我們生活中常見的蔬菜，土豆含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素和抗壞血酸，從營養角度來看，它比大米、麪粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生，美容護膚，排毒瘦身，補充能量。
黃花菜含有大量的膳食纖維，它不但能促進腸胃蠕動，還能刮油消脂，加快身體內大便排出，而腸道中淤積的毒素也可以隨大便一起排出體外，起到排毒清腸的作用。黃花菜中含有豐富的黃酮類化合物和一些卵磷脂，還含有豐富的維生素e，不但能增強人體自身抗氧化能力，還可以防止身體衰老，能延年益壽，預防多種疾病發生。
咱們上面講的幾種食材，是不是都是我們日常中比較常見的，但是大家還是不能小瞧，因為它們所含有的營養成分以及養生價值正是我們所需要的。