夏季氣温悶熱、機體容易出汗，血液內的鉀元素會隨着汗液大量流失。身體缺鉀會導致我們產生精神萎靡、血壓升高的症狀，嚴重時甚至出現心臟停跳的現象。而香蕉中最值得一提的就是含鉀量比較高，每百克香蕉中含鉀量在270~500毫克之間。
香蕉裏還含有豐富的鎂元素，作為人體必需的微量元素之一，鎂元素對心臟血管也具有重要的保護作用，有“心血管衞復士”之稱，人體如果缺鎂，可導致心動過速、心律不齊及心肌壞死和鈣化。
帶黑點的黃皮香蕉基本上是完全成熟的香蕉，含有更多的維生素B2和維生素B6成分，對於防治皮膚問題有一定的效果。