説到日本箱根就想到了温泉，箱根是日本最有名的温泉之鄉。據説，幾乎所有東京人一生至少會去一次箱根。遊覽箱根最主要還是為了放鬆和享受有治療效果的温泉，同時也可以遊覽如畫的風景。當然，一定不能錯過當地的特色美食哦。
今天我們就來盤點一下箱根的那些美食吧！
黑雞蛋黑雞蛋是箱根的招牌美食。它是在80℃的温泉水中大約煮1個小時而成，然後，把雞蛋放到100℃的蒸鍋中再蒸15分鐘。因為地熱和火山氣體發生化學反應，雞蛋的蛋殼就變成了黑色。
黑雞蛋不僅美味可口，而且營養豐富。當地有這樣的説法，吃黑雞蛋可以延長壽命而且帶來好運。但是，不要吃超過兩個半的雞蛋，因為這會帶來厄運。當然，這些是帶着一點迷信的説法，不過在營養學的角度，每天吃雞蛋也不能超過3個哦。
箱根的純天然温泉水經常用在當地食物的製作中。箱根豆腐類似腐竹，它在製作過程中就加入了温泉水。
箱根的蕎麥麪也是利用温泉水的代表美食。在箱根，許多餐館都會供應蕎麥麪，甚至取代了米飯成為箱根的主食。
蕎麥麪冷熱都可以吃，還可以搭配豆腐、天婦羅或蔬菜等食用。
和蕎麥麪搭配的另一種佐餐就是山藥。箱根是多山的地區，很適合種植山藥。山藥是一種健康的食物，甚至可以入藥。
切開的山藥膠黏而黏滑，當地人喜歡吃磨碎的山藥，也就是山藥泥，搭配蕎麥麪一起吃。
這是箱根蘆之湖裏發現的一種淡水魚，當地人很愛吃它。通常把多春魚油炸或水煮，也可以串起來和米飯一起吃。
你可以乘船遊覽蘆之湖的優美風景，然後再去湖邊的日料店享受新鮮的多春魚。
儘管箱根位於山區，但是它也被小田原和沼津的海港環繞，所以你可以在香港找到各種海鮮。蒲鉾就是魚糕，是一種用魚泥做成的海鮮產品。
常見的有紅色和白色的魚糕，因為這兩種顏色被認為可以帶來好運。蒲鉾可以放在湯裏，也可以單獨作為零食食用。蒲鉾富含蛋白質，而且熱量很低。
如果你喜歡蒲鉾，那麼一定也會喜歡魚肉餃子。這些餃子的餡料是時令蔬菜和用於製作蒲鉾的魚漿。通常，魚肉餃子油炸成金黃色，外面的脆皮和裏面的軟嫩讓人無法抗拒。魚肉餃子可以搭配米飯或麪條。
温泉饅頭是一種傳統的日本蒸包，裏面的餡料是甜甜的紅豆醬。温泉饅頭是箱根的特色甜點，它是用温泉水蒸熟的。
温泉饅頭非常適合作為下午茶或者甜點，除了在當地品嚐之外，你還可以帶走當做紀念品。
箱根啤酒並不是什麼古老的品牌，它是2000年才開始製造的。箱根啤酒是用不含鐵山區的温泉水釀造的，因而與日本的其他啤酒有很大的不同。箱根啤酒在國際啤酒大賽和亞洲啤酒杯中獲得了多個獎項，是知名度比較高的啤酒品種。
以上就是箱根的推薦美食，如果你以後想要去箱根温泉觀光，不要錯過這些美食哦~
