農村有這麼一種野草,被我們稱為止血草,又有人叫做牛奶草,因為它的生長特性和長相平凡,大多數農民伯伯都把它當成野草,只要生長起來就除掉,害怕耽誤農作物的生長,大家卻不知道,它的營養價值很高,可以直接食用,有很好的藥用價值,你認識這種草嗎?
這種雜草在田間很常見,小時候去地裏的時候經常會把它折斷來玩,因為折斷它的時候,會從它的斷處流出像“牛奶”一樣的液體,被稱作“牛奶茶”。由於那個時候懂得不多,害怕和田裏的莊稼搶奪養分,影響生長,因此常常被當做雜草來鋤掉。
牛奶草的學名叫做“千根草”,匍匐生長,根特別多而且系,因此稱作千根。千根草在我國分佈範圍廣泛,常見於山地衝積土或者沙土中,比較容易成活。
牛奶草含有豐富的營養元素,包括維生素,蛋白質,鈣,鋅等,因此是可以食用的。當家裏在燉魚湯的時候放一把牛奶草進去,可以提高食慾,還能增強補益效果。
牛奶草之所以又被稱為“血見愁”,是因為田間地頭,還有止血的效果。在田裏割雜草的時候如果不小心被劃破了,跑到田間地頭,抓上一把牛奶草洗乾淨嚼碎,敷在傷口上,可以進行止血,因此被農民稱作“血見愁”。
牛奶草由於長期被忽視,因此被農民利用價值並不高。不過現在逐漸發現了它的價值,也有人開始逐漸在收購這種野草。