距第十屆中國花卉博覽會正式開幕僅剩53天，3月24日至5月20日，花博南園（東平國家森林公園）先行投入試運營，舉辦2021年崇明花朝節。崇明市場監管人跨前服務、提早介入，鑄成花博保障監管“劍“，並圓滿完成了3月24日花朝節開幕式的食品安全保障任務。
利劍之鋒，千錘百煉也
監管之利，精心籌備也
1 / 制範劍胚
加強組織領導，完善工作制度
“1+8”服務保障工作方案
涵蓋市場準入、食品藥品和特種設備安全、廣告及網絡監管、價格監管、知識產權保護、消費維權等內容
早在2020年8月，崇明區市場監管局就成立了由主要領導任組長的花博會服務保障工作領導小組，隨後積極對接市市場監管局等市級部門和區花博會籌備組；制定了覆蓋市場監管全領域的總體保障方案和8個專項分方案；牽頭編制以局屬部門為主體的“18+1+3”保障工作方案和應急預案。
2 / 鑄成劍體
深化部門溝通，整體協調推進
花博園區市場監督管理所揭牌儀式
2021年3月10日，在市市場監管局、崇明區政府的大力支持下，花博園區市場監督管理所（以下簡稱“花博所”）正式掛牌成立。
花博保障監管劍體基本鑄成
在市市場監管局的指導支持下，崇明區市場監管局一方面積極加強與區花博會籌備組的工作對接，並加強和兄弟單位間的溝通協調，形成工作合力；另一方面，以花博所為主要力量，相關業務科室為技術支撐，針對花博保障任務的關鍵環節和重點項目，明確工作內容、工作部門及負責人，倒排時間節點、形成任務清單，實行掛圖作戰，確保食品、藥品、特種設備等安全監管到位。
會同市特檢院對南園大型遊樂設施開展保障性檢驗
“迎花博食監利劍交叉執法專項行動”“迎花博物價條線培訓”等
3 / 錘鍊打磨
主動跨前服務，開展實地指導
開展實地排摸，在花博園區建設期間動態掌握園區食品經營和特種設備底數和最新情況；
◀針對涉博各類經營主體辦證事宜，特別擬訂了花博相關市場主體協調登記相關建議方案。
主動對接各方，加快推進證照辦理、圖紙預審、智慧監管等籌備保障項目。
強化業務培訓，開展如“食品藥品安全保障實戰演練暨快檢‘大比武’”等技能培訓。
4 / 初顯鋒芒
利劍首出鞘，保障花朝節順利開幕
3月23日前，為保障崇明花朝節的順利召開，花博所對南園供餐單位進行了食品安全評估和培訓，圍繞重點環節，排查風險，及時整改。
與花博餐廳簽訂《重大活動餐飲服務食品安全責任承諾書》
牢抓菜單審核、食品原料的購存用、環境衞生等重點環節
3月24日，花朝節正式開幕，花博所一早便趕赴供餐單位（花博餐廳），重點把控晨檢記錄、進貨查驗、烹飪加工、清洗消毒、食品留樣、食品及環節快檢等關鍵點，現場抽取食品原料進行快速檢測，杜絕不合格食品進入烹飪環節。實行全過程監督，做好食品安全保障，確保餐食可控。
花朝節開幕式期間，共計保障就餐安全650人次，開展快檢48批次，未發生食品安全事故，圓滿完成保障任務。
後續，崇明區市場監管局仍將全力以赴，切實履行市場監管職能，持續為花博會相關活動保駕護航，以最飽滿的姿態和最充分的準備迎接花博盛會正式開幕。
供稿：崇明區市場監管局