1、選擇品種
玉米的品種比較多，要結合當地的氣候條件、土壤環境和栽培水平，以高產優質的品種作為首選。另外，還要對所選品種的特點進行充分了解，儘量選擇在本地栽培3年以上，而且產量和質量都比較突出的品種。可以去周邊的玉米栽培地塊進行考察，對品種的長勢情況和產量情況進行比較，挑選優質的品種栽培。
2、種子購買
種子選好後，應在正規的種子公司購買，購買時要查看種子公司是否有《營業執照》以及《種子經營許可證》、《種子合格證》和《生產許可證》。確定其種子公司為相關部門核准的正規公司後，才可購買。買種子時應仔細查看種子的外觀質量，挑選粒大、飽滿、純淨、顏色鮮豔、外表有光澤的種子購買，購買後要索要發票，以備出現問題時進行索賠。一般來説，種子公司都應對種子進行適當的處理，如果沒有經過包衣處理，要進行再次挑選並晾曬，用藥劑拌種或包衣，播種前做發芽試驗或催芽。
3、適期播種
因各地的氣候有差異，所以各地的播種期會有所不同。要根據當地的氣候情況，以及栽培品種的特性等來確定播種時期。在一般情況下，當地温達到12℃左右並保持穩定增長後，就是播種的適期。播種的時間不可隨意，如果提前播種，地温不適宜，會導致發芽遲緩或不發芽，出土後也會長勢不佳，出現缺苗或斷壟現象。如果延後播種，會使玉米生長及成熟過程縮短，導致癟粒增加，同樣會影響產量。
農場已經全面實現了玉米播種的機械化，全部作業可用農業機械一次性完成，而且質量也會得到充分保證。播種作業包括開溝、下種、施肥、鎮壓等，可用農業機械完成，不僅大大提高了作業效率，還可以做到行間距適當、播種量適宜、深度均勻、覆蓋嚴實、鎮壓適度。
4、合理密植
合理的種植密度可以促進玉米健康生長併為高產創造條件，播種前應按照當地的土壤及氣候條件，以及栽培玉米的品種特性，規劃好播種密度。密度過小，單位面積內的植株數量減少，雖然單株產量會稍有提高，但對總體產量會有影響。密度過大，雖然植株數量多結穗數量也會有所增加，但果穗量會減少，同樣會影響產量。合理的栽培密度可以保證單位面積內的植株數量、結穗數量及千粒重有所提高，最終玉米的產量也會提高。
5、地膜覆蓋
多年的實踐證明，採取地膜覆蓋技術栽培玉米，可以顯著增加產量，據測算，增產率可達20%-50%。進行地膜覆蓋後，可明顯提升地温，保證墒情，使土壤中的活性成分被激活，土壤條件得到良好改善，根系發育更加旺盛。地膜可按壟的寬度覆蓋，玉米苗出土後，破膜將苗引出並用土塊壓住。
6、田間管理
玉米的田間管理包括三個時期，即苗期、穗期和花粒期。玉米出苗後，要及時進行間苗與定苗，把過密的植株和長勢偏弱的秧苗拔掉，然後按規劃好的栽培密度，留下壯苗進行定苗。缺苗可以通過移栽或重新播種而將苗補齊。每年應至少進行1-2次的中耕，中耕可結合除草與培土進行，中耕可以疏鬆土壤，使空氣流通，地温提高，促進秧苗根系發育。清除雜草，可以消除雜草對營養的爭奪。培土在玉米灌水前進行，不宜過深，深度10釐米即可。
玉米的施肥包括基肥、種肥、拔節肥、穗肥及粒肥，保證氮、磷、鉀肥合理搭配，根據玉米各個生育期吸收利用營養元素的需要使用。基肥以有機農家肥為主，配合少量的化肥，可以起到改善土壤結構，提高土壤肥力的作用，而且有機肥具有緩釋效果，可以延長肥效期，滿足玉米一生對養分的需要。基肥應在播種前施用，每畝用有機肥3000公斤，結合整地施入土層深處約30釐米處。也可以用適量的化肥作基肥，將適量的氮肥、磷肥和鉀肥或三元素複合肥在整地時施入土壤中。
施種肥是與播種同時進行的，可用農業機械，在播種的同時將種肥施入，肥料與種子隔開5釐米以上，避免燒種或燒苗。玉米的生育期是需肥量較大的時期，僅靠基肥和種肥無法滿足玉米生育期對肥料的需求。因此，需要進行追肥。追肥主要選用氮肥，配合適量的磷鉀肥，採用條施的方法，將肥料深施於壟間並覆蓋。6月下旬，在玉米進入拔節至穗分化期後可以進行追肥，此時追肥能滿足玉米拔節孕穗對養分的需要，促進穗的加速分化，增加穗重及玉米粒的數量。
7、病蟲害防治
玉米的病害主要有大小斑病、絲黑穗病等，蟲害主要有玉米粒、粘蟲等。可採取選擇抗性強的品種、播種前對種子進行包衣或藥物拌種、加強田間管理等措施進行預防，病蟲害發生後可選擇適宜的化學藥劑，兑水配製成濃度適當的藥液進行噴施，每隔10天噴施1次，連續噴施2-3次即可。
8、適期收穫
當玉米植株整體90%以上變黃，苞葉開始乾枯並呈鬆散狀態，玉米的籽粒堅硬，就表明玉米已經完全成熟了，此時可利用農業機械進行收穫。收穫後可根據市場情況選擇貯存或脱粒出售。
綜上所述，玉米的栽培與管理技術包括選種、播種、合理密植、中耕培土除草、施肥、病蟲害防治等諸多環節，玉米種植者應根據實際情況，將每個環節都按照農藝標準做好，為玉米的優質與高產打下良好的基礎。