這是農村特有的野生蔬菜，可以吃也可以藥用，採摘時不要拔掉

大家好，我是農行。在過去，當人們不富裕的時候，他們總是去田裏挖一些野菜吃。但是現在人們的生活水平越來越高，他們吃的魚和肉越來越多，他們會懷念野菜的味道。所以很多城裏人都會到農村的一些地方去挖一些野菜回家。普通的野菜是在田裏或路上種植的。它們看起來像普通的雜草。如果沒有經驗，就根本無法區分。但正是在這樣的路邊或田間的雜草，財富往往隱藏。今天，我想和大家分享一種常見的農村野菜曲曲菜。曲曲菜類似於苦菜。它看起來像雜草，但本質上與雜草不同。

曲曲菜可是非常難得的一種野菜，它既可以食用，還有着藥用價值。曲曲菜的藥用價值非常廣，它可以治療咽炎，闌尾炎，細菌性痢疾等一些常見病，主要有一種消炎的作用，藥效非常好，對於肝炎也有一定的療效。曲曲菜主要生長在我國的地區，因為地區的氣候和土壤都非常適合曲曲菜的生長，曲曲菜對水源充足的地方也有着獨特的喜好，所以在農田附近可以經常看見曲曲菜的。

曲曲菜的使用價值也非常高，雖然它的味道比較苦，如果吃起來的話是和苦瓜差不多的，但是它的營養價值卻非常豐富，其中含有大量的纖維素和一些蛋白質等營養成分，還有一些稀缺元素如鐵，鈣等，經常食用對人體大有裨益。在農村有很多的人都會採摘這種野菜回家炒着吃，或者包餃子。

不過值得注意的是，我們在採摘曲曲菜的時候，不要將它連根拔走，很多的人在採摘野菜的時候，會將它的根也拔走，小編的建議是我們在採摘青菜的時候，只將它的採下來，不要去拔它的根部，因為如果沒有把它的根部的話，會在短時間內生成新的菜葉。如果將根部拔起來的話，曲曲菜會越來越少。雖然城市裏沒有吃雪菜的習慣，但是在一些比較大的城市，此菜作為一種新型綠色健康的食用蔬菜，具有很好的市場，因為它有很好的保健作用，既可以當食品，也有藥用價值。野生的曲曲菜數量是越來越少了，但是它的市場前景和價值也是非常高的。

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