今天分享的野草，它在農村裏也很常見，被稱為“人蔘菜”，在城裏一斤15元，農民們大面積種植，成為了農民的搖錢樹。
這種野草學名就叫做“人蔘菜”，它在農村很常見，植株矮小，在初春的時候會有很多人採摘。現在這種野草在城裏也被廣泛種植，因為它的植株和蔬菜一般，所以也適合在陽台種植，平時能夠作為觀賞植物，等到春天的時候就能夠採摘它的嫩葉。
這種野草其實是上好的野菜，它的嫩葉汁水飽滿，是野菜中的佼佼者，口感好，味道也不錯，營養豐富，過去牲畜也很喜歡吃。現在人們的飲食觀念逐漸變化，更加傾向於這些營養豐富的蔬菜，它們有的口感和味道並不好，但是有不少用途，也值得重視。
像這種人參菜，它也有不少的用處，能夠入藥使用，有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰的作用。它的用途廣泛，口感也是上乘，所以一直備受人們的重視，在農村被大面積的種植，在城裏賣到一斤15元，比肉更貴，成為了農民們的“搖錢樹”。
其實在農村裏有很多的植物，都和人蔘菜一樣，它們的食用價值高，還有其他的用途，現在經常出現在我們的生活中，魚腥草、香椿芽都是如此。