從2020年初至今，受疫情影響，全球經濟衰退、防疫常態化、國內新基建發力、“十四五”開局等等，定義了白酒產業的宏觀背景；然而，隨着白酒行業集中度和成熟度的加速提高，產業政策的不斷調整，競爭格局日趨激烈，需求側也在不斷迭代升級，有效參與競爭的酒企數量愈發減少，這些都是白酒行業最為真實的現狀寫照。
根據數據走勢，2月22日，白酒股再次出現下滑，白酒龍頭企業貴州茅台(行情600519)股價跌破2300元關口，以2288.02元/股收盤，日跌幅達6.99%。除貴州茅台外，其他白酒企業股價均出現下滑，日跌幅超5%，白酒板塊動盪引發關注。定位實戰專家顧均輝認為，年前白酒漲幅過大，年後酒類消費進入淡季，白酒板塊有動盪屬正常現象，相比短期調整，人們更應關注白酒行業的長期發展。
圖：定位專家顧均輝
高端白酒市場：新品牌機會渺茫，“茅五瀘”巨頭爭霸加劇
我國白酒市場主要產品按照不同價格檔次分為高端型、次高端型、中端型和低端型四種。其中高端白酒市場份額高度集中在三大頭部品牌，即貴州茅台、五糧液(行情000858)、瀘州老窖(行情000568)，其中茅台市佔率最高。2019年，53度飛天茅台的市場份額佔比高達42%；其次是52度五糧液，市場份額佔比達31%。
高端白酒品牌擁有着強大的品牌認知，已經成為企業的無形資產，甚至具備了一定的金融屬性，如茅台就被稱為“液體黃金”。此外，顧均輝指出，由於高端白酒的品牌壁壘極高，競爭格局很難出現顛覆性變化，新品牌幾乎很難有入場機會，這一市場將在很長一段時間內被三巨頭牢牢把持；而隨着高端白酒市場規模的擴大，三巨頭之間的競爭將越來越激烈。
圖：顧均輝定位課堂
“十四五”期間，我國上市酒企發展將迎來重要戰略機遇期，產品結構升級和行業擠壓式發展仍將繼續，“茅五瀘”需要明確自身所處的競爭環境，利用適合自身的商戰打法在行業內積極佈局，如茅台作為高端酒領導者不僅要防禦老二、老三的進攻，持續鞏固自身地位，更肩負着繁榮品類、帶領品類壯大的使命；而五糧液、瀘州老窖等作為行業老二、老三，則要找到領導者強勢中的弱勢，聚而攻之等。
中高端白酒市場：打造差異化是關鍵，與眾不同才能擁有一席之地
高端白酒市場之外品牌機會依然巨大。2012年是白酒行業的一個分水嶺，許多白酒品牌開始走下坡路，而當時名不見經傳的江小白卻橫空出世，憑藉“年輕人的白酒”脱穎而出，成為白酒領域難得一見的黑馬。
如今90後乃至00後已成為消費主力軍，但在江小白出現之前，市場上卻沒有專門針對年輕人設計的白酒，江小白正是抓住了這一市場空位。其以“低度化、利口化”的研發理念，迎合年輕消費者的消費偏好，在2013年，江小白銷售額即突破5000萬，2018年銷售額已超過20億元。
江小白圍繞“年輕人的白酒”這一差異化定位打造環環相扣的戰略配稱。從產品設計、文案設計、營銷設計上充分考慮到其客户羣體，利用產品定位在產品認知上，滿足如今年輕人對於白酒口感的需求，讓自己的產品不僅僅只是一瓶白酒，更是賦予了產品生命與價值觀，並在整個白酒行業中確立了自己獨一無二的觀念。
不過需要指出的是，憑藉差異化“出圈”後企業還需要不斷推陳出新持續鞏固自身地位，品牌優勢才能得以長久保持。2018年之後，江小白就出現了業績下滑，很大一部分原因在於江小白一直延續過去的打法，消費者不再有新鮮感。在顧均輝看來，江小白需要進行自我攻擊，“幹掉”過去的自己才能帶來一個根基更穩的江小白。
未來的白酒行業如果想要繼續擴大市場佔有率必然要注重開拓Z世代等年輕消費羣體，如何以傳統文化的底藴與產品本身的特性結合以獲取大眾認可，破局年輕化成為當下白酒品牌不容小覷的發展方向。未來，當中國白酒行業經過疫情的洗禮，行業的進化、創新與洗牌也將加劇。
總而言之，中國白酒行業正在向年輕化、大品類、大品牌進化，企業的行業地位和品類地位，也正決定着企業未來的發展前景與方向。