如今我們完全已經進入六月份了，也是我們所説的夏季，每當夏季來臨的時候，會有大量的水果，大量的蔬菜進入市場。在裏確實有非常多的蔬菜，由於量比較大，所以説在價格方面也比較便宜。今天我們就來説一個最便宜的一道菜，而且這道菜在做成之後是一個營養美食，每天來一盤的話，不僅口感比較好，而且能夠提升免疫力，降低膽固醇。
南瓜
今天的菜和南瓜有關。我們來談談南瓜的營養。南瓜是一種很有營養的食物。其整個營養包裝的含量很高。南瓜本身原產於墨西哥中美洲。南瓜豬的各個部位不僅可以提供藥物，而且還可以提供南瓜籽的種子和氨基酸，具有清熱、除濕、驅蟲的作用。同時具有控制血吸蟲和麪紗的作用，還具有死胎和消除牙痛的作用。很多朋友都很清楚南瓜也是一種多糖蔬菜。南瓜多糖具有飛行特性，是一種免疫增強劑，能提高機體的免疫功能，其所含的果醬還具有降低血液膽固醇濃度的作用。
1、下面我們就來説一下關於南瓜的一些做法，當然我們取的是一些新鮮的嫩南瓜，當然老的南瓜我們還是用來做食物，使用嫩的南瓜用來做炒菜使用更合適一些。首先我們要準備相對應的一些材料，比如葱薑蒜。
2、如果炒菜的話，南瓜更多的會是核，切成條狀，如果大家比較偏愛的話，切成片狀也是可以的，主要看個人習慣，我覺得條狀會更合適一些。
3、大葱以及大蒜的切法也比較簡單，比較普及，並不是特定某一種籤法，可以根據自己的喜好來定義大葱和大蒜的一種切法，切成片兒，切成段或者是切成斜刀狀都可以。
4、然後就是上鍋上油，先放上一點辣椒，然後再把蒜瓣兒以及葱花炒到爆香的時候就可以了。畢竟葱花以及大蒜的香味，確實聞起來能夠增加我們的食慾。
5、最後再把我們準備好的南瓜絲，南瓜條或者是南瓜片放到鍋裏邊進行翻炒。炒的方法也比較簡單，沒有什麼特別大的一個要求，大家也可以根據自己的喜好加入一些調料，比如説是好友或者是醬油，都可以根據自己的口味而定。
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