用麻婆豆腐的做法做茄子同樣美味，麻婆茄子，軟爛入味,香辣下飯

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今天分享的是麻婆茄子。做膩了麻婆豆腐,試試麻婆茄子,同樣營養美味下飯。軟爛入味,香辣下飯。

麻婆茄子的具體做法如下：

茄子洗淨切塊

撒上鹽拌均勻醃製再擠掉水分

鍋內熱少許油，加入葱薑蒜末爆香

加入肉末翻炒

加豆瓣醬翻炒出紅油

加茄子翻炒，加水

加醬油雞精、白糖、胡椒粉調味

加入少許水澱粉勾芡，撒上香葱末即可

健康生活每一天，今天又是美好的一天！