女性補血常吃它，比阿膠強，吸收率高，補血暖宮，省了腮紅！
説到補血，很多人都會想到阿膠，阿膠是補血的最佳食物。但與阿膠相比，豬肝會更補血，不僅鐵元素比阿膠多，還能被人體吸收，所以在很多方面，豬肝會比阿膠補血。經常吃豬肝，可以改善缺鐵性貧血，而且不僅可以補血還可以暖宮，是女性血液中最有用的食物，而且在補充了足夠的氣血後，臉色也慢慢變紅，這樣連臉紅都省了，所以可以隨時吃。
並且青椒炒豬肝的口感也是很好，比阿膠還要好吃，青椒炒豬肝吃起來是屬於嚼勁十足，清爽不油膩的，而且用來下飯也是十分好吃的，口感非常好。並且青椒炒豬肝的做法，也沒有難度，簡單的將處理好的食材，往鍋中一炒，炒熟之後就能吃，十分簡單，因此大家可以試着在家裏做做看，很簡單好吃的。那下面就給大家説説青椒炒豬肝的詳細做法，大家可以跟着一起動手做起來。
【青椒炒豬肝】
我們只需要準備青椒、豬肝、生薑、料酒、老抽、白砂糖、生粉。青椒要買摸起來硬的，不要買太軟的，用手摸起來是有彈性，肉質厚的。豬肝要買顏色是紫紅色，表面很有光澤的，如果有長水泡有硬塊等就不要買了，這種不新鮮。接着買完所有的配料之後開始做菜。
【詳細過程】
步驟1：豬肝先提前放入清水中，然後將豬肝清洗乾淨之後，將豬肝的切成片，然後放入清水中浸泡，泡上個1小時，並且中途多更換幾次清水，然後放在碗中。接着將辣椒洗乾淨，去掉籽之後切成塊，姜清洗乾淨，去掉皮之後，切成末放入豬肝中。
步驟2：接着在豬肝中加調料，加1勺料酒、2勺老抽、1勺橄欖油、2小勺白砂糖、2小勺生粉，然後快速的調味之後，將豬肝醃製上5分鐘左右。然後在鍋中燒上一鍋水，等到水開之後，將之前清洗乾淨泡發的木耳倒入鍋中，焯水一會撈出。
步驟3：並且將豬肝也下入開水中焯水，下鍋後用筷子劃散，2分鐘之後就將豬肝撈出。接着再次起鍋，燒熱後下豬肝炒，緊接着下木耳和辣椒一起翻炒，炒的差不多了之後倒入 大蒜片， 薑片， 生粉， 鹽， 料酒，胡椒粉，生抽和香醋調好的料汁，大火收汁後出鍋開吃。
一份清爽不油膩，還下飯的青椒炒豬肝就做好了。豬肝一定要清洗乾淨，將裏面的毒素清理掉，這樣吃起來更放心。總之做法是比較簡單的，而且營養也是超級高的，尤其是女性可以常吃，因為女性補血它最有用，不僅比阿膠強，同時吸收率高，常吃能補血暖宮，省了腮紅。