幾個春季滋補的靚湯,春季養生就該這樣吃!

春季養生應以飲食養生為主,

那麼,春季養生吃什麼好,

春季煲湯養生食譜做法是怎麼樣的呢?

天麻補腦湯

功效:那些被頭疼困擾的上班族們,不如自己燉一鍋天麻補腦湯,補補超負荷運轉的頭腦吧,因為天麻可是具有祛頭痛、益氣養肝的效用哦!

材料:魚頭、天麻

製法:用清水洗淨2個大魚頭和100克天麻,將魚頭封煎後放一旁。

在沙鍋中倒入約8碗清水,先放魚頭,後放入天麻,隔水燉至水沸時改用中至慢火,燉兩至三小時,再放入適量鹽即可。

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提醒:煲是將鍋子直接放於火上燜煮,而燉則是用隔水方式蒸煮為原則;煲湯會使湯水愈煮愈少,食材酥軟,燉湯則是原汁不動,適宜於含天麻一類藥材的湯料。

海底椰南棗湯

功效:一看就知道是素湯,清甜不膩,可滋潤養顏。

材料:海底椰約150克,大蘋果兩個,南棗六粒。

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方法:蘋果洗乾淨後每個切成4片,去心,南棗洗淨。

水沸後,將各材料放入滾十分鐘,然後改慢火再煲兩小時,下少許鹽調味即可。

海帶排骨湯

功效:十分常見的一種湯,美味而實用。週末為父母煲上健骨禦寒的海帶排骨湯,讓家人備感温馨。

原料:豬排骨、海帶

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做法:將海帶浸泡後,蒸半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,切成長方塊。

將排骨洗淨,在沸水鍋中煮一下,取出用温水泡洗乾淨。

在鍋中放入排骨、葱段、薑片、黃酒,先用大火燒沸,再用中火煲,然後倒入海帶塊一起煮。

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