#夏日消暑，非它莫屬#香油拌蒜茄子

都説鹹菜對身體不好，可有時候總想吃點鹹菜下飯，自己做的相對於包裝賣的還要好一些吧，之前醃的蒜茄子撕小條加香油拌一下，太下飯了。

By 花好月圓128

用料

做法步驟

1、茄子洗淨上鍋，大火蒸15分鐘

2、香菜和大蒜切碎，加鹽拌勻

3、蒸好的茄子晾涼後從中間劃開，把餡料塞進去

4、一層茄子撒一層鹽，醃製一晚

5、醃好的茄子撕成小條

6、到少許香油

7、撒上芝麻

8、拌勻即可使用

小貼士

越簡單的調料做出的味道最純正

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！