眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。
臘肉一般都是新鮮的，帶皮的五花肉做成的。肥肉當中的脂肪含量比較高，並且還有蛋白質，磷元素，鈣元素和鐵元素，而瘦肉當中的蛋白質，脂肪，維生素以及礦物質都是很豐富的。臘肉是醃製的肉有很多營養成分都改變了，在醃製過後裏面的鹽分大量的增加，而且含有硝酸鹽，是一種致癌的物質，不僅僅如此，還含有膽固醇，相對來説是比較高的。臘肉是有新鮮五花肉醃製燻烤而成，其在燻之前會加入食鹽、黑胡椒、丁香、香葉等香料、調味料進行醃漬再風乾熏製，這樣製作而成的臘肉十分的香，吃了能起到健脾開胃的作用。
吃臘肉的好處
第一：
臘肉是一種醃製的肉，不同於新鮮的肉，臘肉吃起來口感非常的不錯，而且味道也非常的豐富。一般來説逢年過節的時候家家户户都會吃一些臘肉，但是現在只要想吃隨時就可以吃到。臘肉中含有豐富的氨基酸、蛋白質以及鈣、磷、鈉、鎂、鐵等多種人體所必需的礦物質元素成分，食用之後能為機體補充能量和營養，對身體的生長髮育能起到促進作用，同時還能夠增加機體的免疫力。
第二：臘肉當中的脂肪是一種飽和的脂肪，我們都知道不飽和脂肪酸對我們的身體有好處，所以飽和脂肪酸對我們的身體不太好，有很多人會因為吃了動物的油脂而導致腹瀉。豬肉在製作成臘肉之後，營養成分就會損失比較多，對我們的人體有害，但是這也並不是説不能夠吃臘肉，適量的吃一些。平時在吃的時候可以進行蒸煮，降低裏面的鹽分就可以了。
科學大熊推薦吃臘肉的養生搭配：臘肉+窩頭，臘肉其實是一個很有趣的食物，北方的乾冷氣候很適合做臘肉，而且最早的臘肉就出現在三千多年前的中原地區，周朝的貴族們稱之為“脯、脡、臘”，後來人口南遷，南方傳承了製作臘肉的習俗，而北方卻製作的越來越少。
科學大熊推薦的這道養生營養家常美食是:窩窩頭炒臘肉
食材準備：臘肉、窩頭、蒜片、幹辣椒、青椒、鹽、糖、小葱、芝麻、食用油等
科學大熊把做法介紹下：
首先：窩頭切片放油裏幹炸雙面焦黃撈出，鍋內倒油放蒜片爆出香味放幹辣椒，臘肉來回翻炒幾下，
然後：大概2分鐘放進窩頭，青椒，鹽、糖翻炒均勻，出鍋前撒上小葱、芝麻即可。