眾所周知，中國是文明古國，亦是悠久飲食文化之境地，由於中國幅員遼闊，南北方的飲食習慣都存在着差異，於此就形成了許多風味。可以説中國的飲食文化圈走在世界前沿，世界上只要是能吃的東西，中國人都會把其做成美味搬上餐桌。而海鮮就是中國人最愛吃的食物，外國的小龍蝦氾濫成災，是他國眼中的危害物種，可一引進中國就被人們吃光，可謂“吃貨國家”的名頭不是白來。
雖然中國吃貨很能吃，但是海鮮在國內市場太貴了，就算在沿海城市這些高產海鮮的地區，所售賣的價格只有中層經濟以上的消費者能買得起，普通人接受無能，一般只有很高興的時候才狠下心來，大吃一番。不過去到非洲，人們就會發現這裏簡直就是吃貨們的福音。
非洲以地中海氣候為主，並不是大家想象中的那麼炎熱，也不是每個地方都缺少水資源，這裏也有很長的海岸線，還有中國人認為非常高大上的海鮮，在當地人眼中根本不是啥美食，壓根瞧不上，大量的海鮮被低價出賣，同時海鮮品種豐富，個頭和貨色也很上檔次，非常物美價廉。
還有非洲人沒有那麼喜歡吃海鮮，因此海鮮多又便宜，這和非洲的傳統文化有關，他們祖先認為海鮮樣貌可怕，是來自水中的惡靈，要是非洲人吃了它會倒黴。雖然這種想法已經被人推翻，但還是有很多非洲人深信不疑。同時非洲大部分地區的條件不好，海鮮不能滿足人們對能量的需求，沒有飽腹感。所以非洲人不像中國人一樣熱衷於吃海鮮。