由於初當父母的原因，對孩子的飲食有些考慮不周，然而，在很多時候，孩子的健康維繫着父母的心，如果我們做了既好看又營養的美味食物，那麼孩子就會被營養豐富的美食所吸引。從此不再挑食厭食，也讓孩子吸收均衡營養，從此開啓孩子健康茁壯成長的道路，讓我們一起來看吧！！！
【報菜名】：涼拌毛豆
【這道菜的營養價值和食療功效】：
第一：毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平。
第二：毛豆中含有豐富的食物纖維，可以改善便秘，降低血壓和膽固醇。毛豆中的鐵含量也很豐富而起易於吸收，可以作為補充鐵的食物之一。
【這道菜需要的食材】：毛豆，幹辣椒，油，鹽，胡椒粉，生抽，醋，白糖，香油，蒜
【老廚師的做法】：
首先：毛豆提前用加了鹽的水泡半小時，再用雙手反覆捧着搓洗，能洗去多餘的毛，洗淨，幹辣椒、蒜。用剪刀剪去毛豆的頭、尾。
其次：全部剪完後，用清水洗三遍。(儘量多洗幾遍)。鍋裏注入冷水，放入毛豆煮15分鐘。(不能蓋鍋蓋，這樣煮出來顏色不變黃，毛豆反而是青綠色)。
然後：幹辣椒切結、蒜切粒，煮熟後撈出控幹水，放入大點的容器內(不要過冷水)。鍋裏油燒熱，放入幹辣椒結、蒜粒爆香，爆香後全淋在毛豆裏。加入香油、生抽、醋、胡椒粉、白糖、鹽拌均勻，醃製半小時入味。
【烹飪總結小貼士】：毛豆時不要蓋鍋蓋，這樣煮出來的毛豆是青綠色的，蓋鍋蓋會變黃的
大家好我是冰雪，選擇正確的飲食對健康的幫助很大，所以每位家長都要用心的為孩子配好沒一頓營養餐，這樣才能讓孩子健康茁壯成長！下期想看什麼美味，請評論區留言，或者私信我！！！