導讀：五月正當季的菜，遇到一定別放過，2塊一斤，給孩子吃特別好
什麼季節吃什麼食物，才能更好的達到食物養生的效果。五月份是豌豆上市的季節，物美價廉，經濟實惠，最主要的是豌豆本身的營養價值也很高，現在大部分的學生已經開學，特別適合給孩子吃。
豌豆的營養價值比較全面，蛋白質、脂肪、碳水化合物以及維生素，以及礦物質。其中的維生素B1、B2以及胡蘿蔔素，可以保護視力，對於孩子學習特別容易眼睛疲勞來説有很好的補充作用。其中的維生素C，可以有效預防牙齦出血，並能預防感冒。
中醫上認為豌豆味甘、性平和，歸脾胃經，具有益中氣、止瀉痢、利小便、消癰腫、解乳石毒的功效。對於腳氣、乳汁不通、脾胃不適、嘔吐反胃、心腹脹痛、口渴泄痢等問題，都有一定的食療作用。
今天要給大家介紹的用豌豆做成的美食是肉末豌豆。
將肉末倒入1勺醬油和少許料酒，攪拌均勻，把豌豆洗乾淨。熱鍋倒油，加一點薑末爆香，倒入肉末，肉末炒制變色後加入豌豆翻炒，最後加入小半碗水，蓋上鍋蓋悶幾分鐘，水快燒乾的時候加入鹽和雞精調味即可出鍋。
今天就説到這，如果大家還有什麼想了解的健康知識，可以留言告訴我。我是魯醫師，對您有幫助的話記得收藏關注哦。