洋葱炒雞蛋加上這食材一起炒，好吃！老人常吃降血壓、防骨質疏鬆

一直都説洋葱是個好食材，洋葱吃起來簡單，就算牙口不好的老年人吃起來也不費事。而且洋葱的營養還是很多的。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血液粘度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。

1、食材準備：鮮肉一塊，洗淨切絲，醃製一下：生粉、生抽、鹽、糖，攪拌均勻。洋葱一個，去皮切掉兩頭切薄塊。雞蛋兩個打開攪散。

2、熱鍋熱油先將雞蛋液煎成兩面金黃，裝起備用。

3、再倒油將肉絲翻炒變色，放入洋葱，加鹽翻炒。最後將雞蛋皮放進去和香葱翻炒均勻即可。