今天我們就做一道讓你吃過一次就唸念不忘的葱油拌麪吧。
首先我們需要準備的材料有:
①、麪條300g
②、黃瓜半個（洗淨，切成細絲備用）
③、胡蘿蔔半個（洗淨，切成細絲備用）
④、豆芽適量（洗淨備用）
⑤、榨菜一袋
⑥、小葱適量（洗淨，切成段備用）
⑦、大蒜適量（洗淨，切成末備用）
⑧、火腿腸1根（切丁備用）
⑨、鹽，雞精，生抽，陳醋，辣椒麪，白芝麻，炸花生米各適量
步驟:
第一步、鍋中倒入適量食用油，待油熱後，倒入火腿丁炒熟，倒出備用。
第二步、準備一個小碗，倒入適量辣椒麪，適量白芝麻，適量花椒麪拌勻備用。然後再拿一個小碗，倒入蒜末，倒入一點點清水，攪勻備用。
第三步、鍋中倒入適量食用油，待油熱後，倒入葱段炸香，然後撈出葱段，把熱油澆在辣椒麪上，再加入適量鹽，適量雞精，適量生抽，適量陳醋，攪拌均勻備用。
第四步、鍋中倒入適量清水，待水燒開後，倒入麪條煮熟即可撈出濾幹水分，然後散開放涼備用。
第五步、鍋中水繼續加熱，待水燒開後，倒入豆芽和胡蘿蔔焯水，然後撈出備用。
第六步、把麪條倒入碗中，加入黃瓜水，豆芽，胡蘿蔔絲，榨菜，撒上適量花生米，澆上適量自制辣椒油，適量大蒜水，拌勻即可食用。