入秋後，寧可不吃雞、鴨、魚，還要給孩子適當吃，這比喝牛奶好！他是：杏鮑菇！愛大魚大肉，卻不敢吃朋友們，尤其是珍愛有孩子的媽媽，更要注意孩子的飲食規律，影響孩子的生長髮育不能馬虎！杏鮑菇具有較高的營養價值，集食、藥、食於一體，增強免疫力，促進胃腸道消化！這是孩子們唯一的選擇！我就給你這個高顏值蔬菜菜，肉味而不是肉——蠔油和杏鮑菇！喜歡朋友們可以收藏喲！味道太好了！看看一起來！
《蠔皇杏鮑菇》
小魚私宅
混合配料：
杏鮑菇2個，油菜籽3個，胡椒粉小半勺，澱粉小半勺，青胡椒粉一半，辣椒（紅、辣、幹）一半，葱段3、4個，薑片3、4個，蠔油4勺，鮑魚汁（不能放）3勺，老抽兩勺，雞精小半勺
烹飪步驟：
1、洗好配料，
2、燒開水，加鹽和油，杏鮑菇和油菜焯水兩分鐘，放入冰水，
3、不要把杏鮑切成片（不要太薄），
4、洋葱切段，薑切片，
5、用蠔油、鮑魚汁、老抽、雞精、胡椒粉和澱粉醃製半小時，
6、把每一片杏鮑菇都塗上醬汁，
7、將杏鮑菇均勻地一次鋪一層，
8、把葱姜放在上面，倒入醃料，
9、把水燒開，蒸10分鐘，
10、把青紅辣椒切好備用，
11、把蒸好的杏鮑菇湯汁倒出來，
12、把碗放在碟片上，快速翻轉，
13、將湯汁與水和澱粉混合並倒入，
14、放置油菜，撒上綠紅椒丁裝飾。
烹飪技巧：
1、如果瓶蓋裂開，説明採摘晚了，孢子已經裂開了，如果有裂縫，説明新鮮的營養不是新鮮，大大的的營養減少。總的來説，鴨嘴的直徑為3cm左右，杏鮑菇的味道最好。2看褶皺，褶皺要排列密集，顏色要乳白色，邊緣和兩側都要平整，有小褶皺。三，如果你看針尖，你應該先看看針尖表面的纖維，如果太厚，就説明他太老了，如果他太詳細，他意味着太嫩，但他不嚼，菌柄的成熟期應該在7分鐘左右，一般來説，最好看柄的10釐米左右。最後，我們可以看到木耳的顏色，乳白色，光滑，肉質豐滿。4聞起來，好的杏鮑菇聞起來沒有異味，而且帶有淡淡的獨特的杏仁味。杏鮑菇因其獨特的杏仁味而得名，所以在選擇杏鮑菇時，一定要聞其味道，不要與普通平菇混淆。
你還知道杏鮑菇嗎？
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