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豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。在我國,豬肉的銷量始終排名第一,尤其是作為漢族來説,一直有吃豬肉的傳統,豬肉的營養價值很高,富含維生素b族,具有滋陰潤燥,提高免疫力的功效!

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粉條的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。

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推薦食譜:豬肉燉粉條

1. 五花肉切成大塊,放入冷水中,加入薑片、料。

2. 再將煮過一次的肉切成小塊。

3. 炒鍋中放油,油熱後放入五花肉塊翻炒,翻炒到肉的表面微微發黃,再倒入老抽、少量糖繼續翻炒上色。

4. 準備好葱、蒜、八角、花椒,放入五花肉中,再倒入温水,水要蓋過五花肉,水開後小火燉20分鐘。

5. 將提前泡軟的粉條放入鍋中與五花肉同煮,加入適量鹽,小火再燉20分鐘。中途可以加水,因為粉條特別吸水。

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