春天，我迷上了它，少油低脂又飽腹，當早餐特合適，營養好吃。
春天來了，肉肉藏不住了~
一想起冬天吃火鍋、春節聚會大魚大肉、將減肥大計拋諸腦後的時候，真的是不忍直視！整個冬天一過，肉肉已經囤積了厚厚的一層。春天再不減肥，夏天肉肉可就無處可藏了！
大家都知道，減肥就要邁開腿，管住嘴。減肥期間，除了要注意加強鍛鍊以外，飲食上也要合理安排，飲食要清淡，少油少糖，多吃豐富的食物，以補充身體所需的蛋白質，維生素，礦物質和纖維素，主食也不要落下，只有基礎代謝提高了，體重才會慢慢減下來。
今天和大家分享一款減脂期我最愛吃的主食~果仁麪包，裏面有牛奶，有雞蛋，有堅果，還有果乾，低油少糖，營養搭配均衡，而且飽腹感十足，做一個能吃3天，好吃的同時還不會長胖，正處於減肥期的小夥伴可以試試哦。
這款麪包，不用揉出手套膜，不用二次發酵，做法超簡單，下面一起看看詳細做法吧！
----【果仁麪包】----
食材：麪粉390克 雞蛋2個 牛奶120克 黃油20克 紅糖20克 鹽3克 酵母4克 堅果（適量）
1，先把除黃油和堅果以外的所有材料一起放入盆中。
2，啓動揉麪程序，先攪拌5分鐘，麪糰不需要很光滑，成團即可加入黃油，繼續揉成光滑的麪糰。（這款麪包不需要揉出手套膜，揉光滑就可以了）
3，把麪糰分成兩個大小相等的小麪糰，揉圓，蓋上保鮮膜醒面10分鐘。
4，醒面的時候，可以把堅果準備好。這是我前幾天在網上買的良品鋪子益生菌每日堅果大禮包裏的堅果仁，裏面既有葡萄乾，藍莓幹，蔓越莓，西梅，還有扁桃仁，腰果，榛子仁，核桃仁，開心果仁等9種果仁，加入了這些果仁，烤出來的麪包口感更加豐富，營養也更全面，大人孩子都愛吃，就連我家不愛吃堅果的老公，也一口氣吃了半個果仁大面包。
5，取一個麪糰，擀成長方形的面片，鋪上4/5的果仁，用手輕輕按壓一下，防止卷的時候滑落。（對了，擀麪時，別忘了在案板上抹點油，防粘）
6，從左往右捲起來，稍微卷緊實些，收口朝下，放入烤盤裏。照此方法把另一個麪糰也卷好。
7，把做好的麪包坯放入烤箱裏，下面放一碗熱開水，關上烤箱門發酵100分鐘。
8，面坯發酵至兩倍大，刷一層蛋液，用鋒利的刀片劃幾下，深度能見到果仁即可。
9，烤箱180°預熱5分鐘，把麪包坯放入烤箱中層，180°上下火烤40分鐘。烤到9分鐘時，麪包上色即可加蓋錫紙，防止上色過重影響口感。（烤9分鐘時只是表面上色了，顏色有點淺，不必擔心，加蓋錫紙後面接着烤，還會慢慢上色的）
10，香噴噴的果仁麪包出爐啦！趁熱取出來，晾涼後就可以切片開吃嘍！
11，這款麪包，外酥裏軟，滿滿都是料，看起來就特別饞人。
12，拿起一片散發着牛奶香氣的麪包咬一口，又香又軟又有嚼勁，飽腹扛餓，營養又好吃！早餐搭配牛奶一起吃，簡單營養又美味。一次吃不完，可以放入保鮮袋裏保存，隨吃隨取，方便省事。
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