大連新聞傳媒集團記者杜楊楠
當天賣不完的麪包，甚至做大了、做小了、做扁了“不好看”的麪包，都要扔掉，造成大量浪費。近日，南京市雨花台區市場監督管理局對某違規麪包店發出《責令改正通知書》，並行政約談。據悉，這是《反食品浪費法》實施以來，南京向浪費食物的商家發出的第一份《責令改正通知書》和開展的首次約談。
為了所謂的嚴控質量，以丟棄的方式去達成；為了“良心商家”的形象，以浪費為代價去維護。如此而來的新鮮與美味，着實讓人感到心疼。
麪包店對產品外觀的高要求，體現了商家的嚴謹態度，但是對於那些外觀不“合規”的麪包，是否也應嚴謹處理。用贈送、打折銷售、試吃等形式將這些不怎麼好看的麪包變廢為寶，不失為一種經營的智慧，切莫用簡單粗暴一刀切的方式將食品一丟了之。
4月29日，第十三屆全國人民代表大會常務委員會第二十八次會議通過《中華人民共和國反食品浪費法》，並自公佈之日起施行。勤儉節約是中華民族的優秀傳統美德，厲行節儉是每個公民的職責和義務。《反食品浪費法》的施行，讓食品浪費不在是個人或者商家的私事，它提醒和約束着人們，對待食品不能任性而為，無論個人的習慣還是商家的標準要求，都要在國家法律規定的範圍內開展。
杜絕舌尖上的浪費，不只是虛無縹緲的口號喊喊而已，更不是事不關己高高掛起的閒事。無論消費者與商家都應積極踐行，貫徹落實到生產製作到終端銷售的各個環節之中去，理性生產，適度消費。
相關管理部門的約談，讓我們看到了全社會反對食品浪費的決心和信心，也時刻提醒着我們每一個公民，無論生活富足與否，無論身處哪個年代，都要懂得節約糧食、敬畏食物，讓厲行節約化作每個人的行動自覺！
來源:大連日報