現在的生活壓力大，隨着年紀的增長，越來越多人感覺到身體狀況百出！天氣變冷，大家更要注意身體的健康啦！
冬季是各中心腦血管疾病的高發期，大家可以在飲食上進行防範！冬天的飲食，大家可以多增加紅薯、玉米等粗糧的攝入，尤其是玉米，玉米種亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度，並防止其沉積於血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中老年人冬天可以多吃玉米，增強心腦血管的健康！
如今的食物品種多，單單説玉米，就有花玉米、糯玉米之分。甜玉米的口感是香脆的，吃起來清甜無比，而且水分多，甜度高。糯玉米比較軟糯，甜度明顯沒有甜玉米高，吃起來有一種糯米飯的感覺，而且汁水不多。
糯玉米的營養價值不及甜玉米，所以在醫療保健方面作用要比甜玉米遜色，但適合糖尿病人食用。甜玉米的營養價值高，富含糖分之外還有許多人體所需的營養成分，比如胡蘿蔔素、蛋黃素、賴氨酸、蛋白質等等。
在吃法上，兩種玉米各有不同的做法，糯玉米需要在水裏泡20分鐘再煮，煮15分鐘煮軟，在蒸鍋上把水蒸乾後再吃，這樣吃更加軟糯。甜玉米適合直接煮，最好是帶着外衣一起煮15分鐘。
甜玉米也特別適合用來做各種的點心、早餐之類，玉米本身就有淡淡的甜味，搭配紅棗和燕麥，咀嚼感超棒！不用放糖也好吃，減肥的人也可以放心吃呢!最近我家的早餐，都被它承包啦！
做法簡單哦，不用發酵不用揉麪，不會做麪食的朋友也可以放心吃啦！
一起來看看具體的做法吧：
【紅棗玉米餅】
食材：水果玉米200克 燕麥122克 糯米粉36克 紅棗幾顆
做法：
玉米一顆顆剝下來，玉米里的根部是它的胚芽，玉米胚芽的營養非常豐富，也是維生素E、植物甾醇的寶庫，這兩種物質都是非常好的抗氧化劑，有延緩衰老、預防心腦血管疾病、降低膽固醇等功效，含量遠高於玉米籽粒，所以大家平日裏吃玉米的時候一定不要浪費了。
玉米放入破壁機中，加入少許水，打成糊糊，水越少越好。
玉米糊糊倒出來 ，加入燕麥片炸，用筷子充分攪拌，讓燕麥片充分吸收玉米汁。
倒入糯米粉。
紅棗去核後切成小丁。
將糯米粉和紅棗碎都倒入玉米糊中個，用筷子攪拌均勻。
用筷子挑起一團麪糰，放在手心，整理成圓形，然後雙手合十，將麪糰微微壓扁成餅狀。
平底鍋預熱，稍微多放點油，將做好的玉米餅放在鍋中，先煎至底部上色。
蓋上鍋蓋，加快內部成熟的速度，看到餅的底部變得晶瑩、凝固就可以翻面了。
兩面都煎至微微焦黃就可以了，香甜的玉米餅出鍋啦！趁熱吃哦，軟糯鮮香，營養又解饞！
小貼士：
玉米打糊的時候，水一定越少越好，水越少，做出來的玉米餅更營養，上色也更深。
麪粉的吸水性不同，所以加入的時候要分次，一邊加，一邊用筷子攪拌，最後的麪糰跟耳垂差不多軟就可以了。
餅稍微做薄一點，成熟的速度更快，如果餅比較厚，需要加蓋捂一下，讓餅的內部熟透。
紅棗和玉米淡淡的甜味就足夠了，如果喜歡更甜一點，可以稍微加點糖調調味。