我們都知道，飲食的好壞影響着身體的健康，尤其現在減肥的人很多，往往中飯或者晚飯不吃，長期節食的話，給腸胃會帶來傷害的，即使瘦下來也是面黃肌瘦，看起來一點都不健康，所以呢，減肥我們要採取健康的方法，首先，飲食上選擇一些清爽熱量低的食材，平時在適當的運動，想要瘦身很快的，今天呢，小七要為大家分享一道美食，有着減肥刮油的作用。不論男女吃這菜，2塊錢成本，口臭雀斑不見了，清脂，瘦腰又減皺。
小七介紹的這個美食就是蕎頭，不知道大家吃過沒有，蕎頭自身吃起來很清爽，又和蒜苗，小葱有點類似，讓人分不清楚，而蕎頭的口感更好一些，蕎頭吃起來很細膩很獨特，蕎頭的吃法也很多，像蕎頭炒雞蛋，蕎頭炒臘肉，或者涼拌蕎頭，蕎頭還可以醃製着吃，或者做成罐頭，雖然吃法不一樣，但是口感卻美味極了，小七很喜歡蕎頭炒臘肉，做法也簡單快速，下面呢，為大家分享下蕎頭炒臘肉的做法。
蕎頭炒臘肉，這道美食需要的食材很常見，我們先準備一把蕎頭，鹽適量，雞精少許，大蒜適量，食用油適量，臘肉一塊，先把蕎頭摘洗乾淨，切成段狀放在一邊，再把大蒜去皮拍碎，臘肉洗洗乾淨後，切成塊狀。
這個時候，鍋中先倒上一些食用油，當油温高了後，先把大蒜，生薑放鍋中，小火激發香味後，順手再把臘肉放進去，快速的翻炒，再把切好的蕎頭放進去，炒到食材斷生，加上些鹽，雞精進去，調味後就可以出鍋了。
蕎頭炒臘肉，很下飯很開胃，適合夏季的美食，蕎頭，肉質後，汁多，吃起來很軟糯，蕎頭自身的礦物質，多種維生素，蛋白質很豐富，常吃不僅對身材好，還對皮膚很好，能夠加快新陳代謝，還能幫助腸道排毒，清理垃圾毒素，這樣還能改善消化不良的情況，腸胃好了，嘴巴也不臭了，而且還能清潔皮膚，告別暗黃肌膚。