夏天，女人最該吃的食材，3元兩斤，補水美白，越吃氣色越好！

大家好！我是婷兒的小廚房，一個堅持每天分享美食食譜的小姐姐～俗話説：“民以食為天”！而一道色澤鮮美，營養又健康的美食往往更能使人食慾大增！關注我～教你們做簡單、快捷又美味的家常菜。

夏天，女人最該吃的食材，3元兩斤，補水美白，越吃氣色越好！夏天，天氣非常炎熱，各種青菜大量上市，因光照間比較長，所以青菜長得非常茂盛。做了一大盤蒜蓉炒菜心，一上桌立馬被搶個精光。太香了。

夏天吃菜心正適合，清淡又解饞，炒一炒幾分鐘就好，平時我去市場必買幾斤回來，隔三差五就要做一次來吃，吃一口菜下幾口飯，天氣悶熱食慾也不減。以下是這菜的做法步驟，如果您喜歡吃這菜的話也多做來吃吧。

【蒜蓉炒菜心】所需要的食材：菜心500克，花生油適量，鹽適量，生抽適量，蠔油一勺，蒜蓉一小碟。做法步驟：第一步：準備所有的食材，菜心放入盤中，加入一勺鹽，再加入適量的清水，清水要沒過菜心，浸泡片刻後，撈起瀝乾水分，再放進小蝶備用。

第二步：蒜頭用刀面拍扁後，去掉外衣，再用刀子切成蒜末放進小碟備用。

第三步：起鍋燒油，花生油燒至七成熱後，加入蒜蓉爆香，蒜蓉爆香後，加入菜心大火翻炒均勻，大火翻炒均勻後，再炒片刻，把菜心炒至變軟。

第四步：菜心炒軟後，加入適量的鹽，再加入適量的生抽和一勺蠔油，炒均勻後再炒2分鐘。

第五步：2分鐘後加入適量的清水，調製大火將它煮沸，大火煮沸後改中火繼續煮至湯汁濃稠後即可出鍋裝盤食用。

小提示：1、菜心要買小一點的鮮嫩的，這樣炒出來更加清甜可口。2、蠔油不要加太多，以免加太多味道太重。

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