土豆的功效 常吃這種蔬菜能夠保護腸胃

  土豆是很常見的食物,大家在多種菜式中都看到過它的身影,土豆具有很多對身體比較好的功效,它能夠保護腸胃,還可以美容養顏,關於土豆的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道吃土豆的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。

  土豆功效

  1.減肥

  很多人應該不知道,土豆能夠幫助人們減肥,主要是因為它含有的熱量低於其他的穀類主糧,是一種可以替代主食的減肥食物,脂肪含量低,如果能夠每天食用土豆,既可以填飽肚子,有可以降低脂肪的攝入量,這樣能夠達到減肥的效果。

土豆的功效 常吃這種蔬菜能夠保護腸胃

  2.抗衰老

  土豆中的維生素種類豐富,它含有我們身體需要的維生素C,維生素B1,維生素B2,維生素E等等,並且在土豆中也含有豐富的微量元素以及優質的纖維素,要知道這些物質對身體非常重要,如果説能夠常吃所土豆,就能夠抗衰老。

  3.保護腸胃

  常吃土豆能夠幫助人們保護腸胃,主要是因為土豆中含有豐富的纖維素,大家要知道這個物質對腸胃不會產生刺激作用,可以減少胃酸的分泌,所以在平時多吃土豆,能夠促進脾胃的消化功能,而且土豆的膳食纖維含量高,能夠預防便秘。

  4.養顏美容

  土豆的養顏美容效果除了吃以外,還體現在外敷上,想眼睛浮腫或者黑眼圈重的時候,可以切片土豆敷在眼部,能夠淡化黑眼圈,減少細紋。新鮮的土豆汁液敷在臉上,有美白的效果,夏季曬黑或者曬傷也可以塗些土豆的汁液,還有就是長痘痘,痤瘡的,塗些土豆汁液也能夠解決問題。

  土豆的做法

  孜然鍋巴土豆

  【材料】:土豆2個、孜然粉適量、辣椒粉適量、小米椒4條、葱花適量、鹽少許

土豆的功效 常吃這種蔬菜能夠保護腸胃

  做法

  1、將土豆洗乾淨去皮,切成滾刀塊;

  2、入鍋煮熟,煮土豆時放點鹽進去,然後撈出來晾乾水份;

  3、鍋內放入少許油,將土豆放入平底鍋中,中小火煎;

  4、慢慢將土豆塊煎至焦黃香脆,一面上色後,再換另一面煎;

  5、撒上孜然粉、辣椒粉、少許鹽等調料,放入小米椒進行翻炒一會兒;

  6、起鍋前放入葱花段即可;

  土豆奶酪球

  做法

  1、土豆去皮後切片放鍋內蒸熟;

  2、把土豆泥搗成土豆泥,倒入番茄沙司後攪拌均勻;

  3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子,

  4、再將丸子按扁,中間放上芝士,一個個揉成土豆球;

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  5、雞蛋打散到碗裏,土豆秋均勻裹上蛋液,再均勻沾上面包糠;

  6、鍋內放入多些油,油燒熱後放入土豆球中小火炸,炸至表面金黃後即可撈出;

  笑臉土豆餅

  【材料】:土豆 2個、麪粉 大半碗、甜辣醬 適量、鹽 2茶匙

  做法

  1、土豆去皮後切成片,放入鍋中蒸熟,蒸熟後搗碎壓成泥;

  2、放入鹽,倒入麪粉攪拌均勻;攪拌成絮狀後揉成麪糰放置30分鐘;

  3、把麪糰用擀麪棍擀成麪皮,用模具或者瓶蓋子壓出圓形;

  4、把多餘的麪皮拿去,等下還可以擀平再壓成圓形,用筷子或其他工具按出2個小眼睛;

  5、用湯匙的圓形弧度按出嘴巴,記住案板上撒麪粉防止粘着;

  6、鍋內放入適量油,油熱後放入土豆餅,炸到土豆餅都浮起來;

  7、浮起來後轉中火炸到金黃色即可;

  土豆的禁忌

  1、對紫外線過敏、皮膚瘙癢或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物,其感光性物質在體內達到一定濃度時,人體裸露部位(面、手、足)的皮膚經過太陽光的直射,即可導致代謝障礙而發生皮炎。這種皮炎在醫學上稱為“蔬菜日光性皮炎”。主要表現為局部皮膚有瘙癢感、灼熱感,並可見到急性水腫、淤斑或水泡,且有刺痛,嚴重者口唇、眼瞼及顏面腫脹呈紫紅色。同時可伴有頭痛、乏力、發熱、噁心、嘔吐、食慾減退等全身性反應。所以有此狀況的人不宜吃土豆。

土豆的功效 常吃這種蔬菜能夠保護腸胃

  2、糖尿病人不宜吃土豆。因為土豆是高澱粉食物,其碳水化合物被人體吸收可以轉換為能量(糖分),所以糖尿病患者不宜吃土豆。

  3、脾胃虛寒忌多食。土豆有通下作用,脾胃虛寒易腹瀉者應少食或不食。

  4、對土豆過敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成為過敏原的,如果是對土豆過敏的話,食用土豆就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人羣也要避免食用土豆。

  結語:上文已經為大家介紹了土豆的功效,我們現在對土豆應該有了一些瞭解,喜歡吃土豆的朋友在平時可以多吃一點,它能夠為我們的身體補充需要的營養物質,對於預防多種疾病還有不錯的功效,不過我們要知道吃土豆的禁忌。

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