在我們的身邊有很多值得去探索的美食。也許是這不起眼的菜裏面卻含有極大的營養。今天小編給大家安利這款食物，營養師大喬都安利它。
By 小周1102
配料：
杏鮑菇 隨便自己、純瘦肉 隨便、柿子椒 可有可無、蒜 一顆、精鹽 適量、雞精 適量、耗油 適量、醬油 適量
烹飪步驟：
1.杏鮑菇洗淨
2.對開，切片，大蒜切末
3.精瘦肉切條
4.加鹽，雞精，醬油，耗油，料酒，澱粉，一點點清水抓勻
5.鍋內熱油，放入杏鮑菇炒軟
6.裝盤
7.起鍋熱油 放入瘦肉條
8.炒至熟透。喜歡吃嫩點的炒熟即可，像我一樣喜歡吃酥一點的，油多放點，炒久一點，像炸過一樣
9.倒入鹽，雞精，耗油，醬油，蒜末
10.再把炒好的杏鮑菇倒入鍋內翻炒均勻
11.起鍋裝盤
12.喜歡吃青椒的可以放點青椒一起炒，我放少了
烹飪小貼士：
選購技巧
2、看菌褶：菌褶應排列密集，顏色應呈乳白色，邊緣及兩側平，有小菌褶。大家喜歡吃這個嗎？