黃瓜是生活中非常多見營養豐富又健康的一種蔬菜，可以達到很多的好處，比如美容養顏抗衰老等等，但是市場的上的黃瓜多種多樣，有直的的，有完的，還有開着想要的小黃花的，你知道該怎麼選嗎？
【1】顏色淺
眾所周知，黃瓜需要一定的生長週期才能成熟。因此，在充足的陽光下，黃瓜的顏色就會比較深。如果是淺色黃瓜或綠色黃瓜，那麼我們需要注意這種黃瓜是否含有激素。
【2】有無硬刺
人們在市場上選擇黃瓜時，會發現黃瓜表面有很多刺。正常生長的黃瓜表面的刺會有些軟而不是太硬。但是通過激素注入產生的黃瓜表面的刺有些硬。拿的時候會有點扎手。
【3】看頂花
大家都知道，自然生長的黃瓜頂上有一朵黃色的小花。自然生長的黃瓜的訂花會在運輸過程中脱落。但是有些商家為了保持黃色的小花不會掉落，機會用激素處理，這樣的黃瓜花通常非常結實。
