牛肉新吃法
By Z張倩Q
用料
做法步驟
1、牛肉新吃法。
2、主料。
3、輔料。
4、牙籤提前用開水泡一會兒，在瀝乾水分待用。
5、牛肉切薄片。
6、加生抽3勺。
7、蠔油2勺。
8、白糖1勺。
9、料酒2勺。
10、澱粉2勺。
11、攪拌均勻，醃製30分鐘。
12、每片用牙籤穿起來。
13、油温五成熱，大火炸3分鐘撈出。
14、油温七成熱，大火復炸1分鐘撈出。
15、鍋中留油。
16、爆香姜碎。
17、倒入孜然粉、花椒粉、辣椒粉。
18、炒20秒。
19、放牙籤肉，翻裹上香料。
20、撒上葱花。
21、出鍋。
22、擺盤。
23、完美。
24、漂亮。
25、香極了。
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