女性50歲後若能多吃此菜,補充膠原蛋白雌激素,青春靚麗不顯老
今天要給大家推薦一道養生膳食,能助力女性朋友更顯年輕抗衰老,那就是黃豆燒豬蹄。
黃豆大家都很熟悉了,營養很豐富,叫的出來的營養物質有蛋白質、氨基酸、維生素、軟磷脂、異黃酮等,能幫助去除血管裏的膽固醇,提升免疫力,還有助於阻止肝部脂肪堆積,同時能起到潤腸通便養護腸胃的功能,另外就是能刺激人體分泌更多的雌性激素,真的是功效齊全。
豬蹄也是常見的食物了,有着豐富的膠原蛋白,在煮的過程中能轉成明膠,它在體內的時候,能夠起到結合水分的作用,到了一定年紀,人體的的皮膚容易流失水分和膠原蛋白,而明膠可以很好的補充進來,從而讓皮膚恢復光滑彈性,色斑和皺紋也是會減少。
做法:準備食材:豬蹄600克,黃豆100克,油、薑片、八角、桂皮、乾紅辣椒、香葉、料酒、生抽、老抽、冰糖。首先是對黃豆洗乾淨,然後放到温水裏面浸泡一些時間,接下來豬蹄剁成塊,放到開水裏面煮一會,去掉浮末,撈起來瀝乾水分;
倒油入鍋,燒熱後,加入薑片、八角、桂皮、乾紅辣椒、香葉炒香,隨後倒入倒入豬蹄,炒至表面微微發黃,加入料酒、生抽、老抽、冰糖炒至上色;倒入開水,加入泡好的黃豆,火量調低,開始燜煮一個半小時;也可以換成高壓鍋進行,這樣時間可以縮短到40分鐘左右。出鍋後即可食用了。